福州，又叫榕城、三山、闽都，榕城之美，在于宜居，在于闽文化，在于闽菜。时间为这个城市留下了重重的一笔，枝干崎岖的榕树，三坊七巷的石板路，雕花精美的窗棂，凝重朴素的马鞍墙，都是时间为这个城市留下的烙印。走在福州的狭长街道，静静地感受时间在这个城市的流动，那一定是一种美的享受。福州的名山、名山、名寺、名园、名居繁多，是独具滨江滨海和山水园林的城市，尤其是鼓山，非常值得一游，人们常说“到了福州没上鼓山等于没来福州”。此外，其两千多年的建城史使得其具有浓厚的特色文化。
福州菜属于闽菜的分支，主要以汤的烹饪见长，虾油、红糟为主要的调味料，口味偏甜、酸、淡。主要代表菜有：荔枝肉、锅边糊、佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、翡翠珍珠鲍等。其中，福州鱼丸、锅边糊、芋泥是福州地区的风味小吃，去福州一定要尝试一下。
福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外罕见；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，当年荣获国际头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。福州还荟萃了福建各地的土特产，有乌龙茶、建莲、桂圆、荔枝，还有著名的“八大干”，还有蛏、牡蛎、蛤、蚶“四大贝类”。除此以外，在福州还应该买些片仔癀、水仙花及清源茶饼作为礼品带回家去。
一、【三坊七巷】
“三坊七巷”是南后街两旁的十条坊巷的统称，由于朝向不同，所以面朝西边的被称为“三坊”——衣锦坊、文儒坊、光禄坊；面朝东边的被称为“七巷”——杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷。三坊七巷是不需要门票的，除非你想要进入那些故居参观。街区里面有许多地道的福州小吃，像是肉燕、鼎边糊、肉燕、花生汤等等；也有许多现代的餐厅，但是装潢都向当地的古建筑靠拢，所以完全不违和。
二、【鼓山】
鼓山别名“石鼓”，位于福州东南郊，闽江北岸，海拔９６９米，延袤数十里是天然的屏障。据传因山顶有一巨石，其形似鼓而得名。山中有十八洞奇景和涌泉寺、千佛陶塔、白云洞等名胜。这里有独特的南国风光，四季如春，苍松翠柏，奇葩吐红，岩秀谷幽。 鼓山名胜众多，涌泉寺位于鼓山山腰，由大雄宝殿、天王殿、法堂、圆通殿、钟楼、鼓楼、藏经阁等构成完整建筑队群，是鼓山主体建筑。寺院规模宏大，殿堂壮伟两座精美高大的陶制塔至今已有九百年历史。寺东有深遽幽静的灵源洞，还有摩崖石刻三百多处，是风景和文物古迹荟萃之地。游览鼓山交通十分方便，福州南门有开往鼓山的专程班车。
三、【海坛岛】
海坛岛，亦称平潭岛，是中国第六大岛，地处中国东南沿海，位于福建省平潭县境内，是平潭县主岛，距福州128公里，东面与台湾省新竹港相距仅68海里，是中国大陆距台湾较近处，岛屿南北长29公里，东西宽19公里，面积为267.13平方公里，占平潭县总面积的72%，以形似坛、兀峙海中得名。 海坛岛名胜古迹有三十六脚湖、石牌洋礁、仙人井、一片瓦和壳丘头遗址，有龙凤头度假村和坛南湾海滨浴场。
四、【福州森林公园】
福州森林公园原名树木园，在城区北郊新店镇赤桥村，距市区７公里，是全国9个森林公园之一，总面积859公顷，三面环山，一面临水。整个公园分为中亚热带常绿阔叶林区、南亚热带雨林区、榕树林景观以及山地野生果树资源区和海岸红树林区，还有珍稀植物园、月季山茶园等，已收集培育国内外植物２５００多种，成为独特的森林博物馆。福州“榕树王”就巍然矗立在园中八一水库之畔。
文章部分内容节选自：《伴游天下》/
