“浙”里山水，民以食为天，浙江美食数不胜数，西湖醋鱼、绍兴梅干菜、金华火腿、台州小吃、宁波糕点，再饮上一口绍兴老黄酒，回味无穷。天气逐渐炎热，又到了吃螃蟹的季节，在中国沿海城市，海鲜大户已经迫不及待把螃蟹端上您的餐桌，究竟哪里的螃蟹最诱人，今天小编为大家介绍的是鲜甜三门的金字招牌。
三门青蟹
三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地质标志产品，三门青蟹到底有什么过人之处，让大家对他念念不忘。原因有三：其一，三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，蟹壳薄而且鳌大，从视觉效果上，三门青蟹已经令人食欲大开；其二，肉质鲜美，海鲜最好的烹饪方式自然是清蒸，蟹香而不腻，一口让你回味无穷；其三，蟹黄多，螃蟹加分点，无论是母蟹还是公蟹，蟹黄永远是人的追求，三门青蟹无论是公母都有黄，三门母蟹更是一绝，蟹油流出，光是闻到味道就迫不及待打开蟹壳，食之后快。
实力与美貌并存
，原国家质检总局正是批准“三门青蟹”为原产地域保护产品，食用时带有青蟹独特的清香，《舌尖上的中国》对于三门海鲜可是独宠天下，对他有特别的优待，提到海鲜就想到了三门，这种厚爱，完全是因为三门海鲜不仅好吃，而且具有极高的药用价值，蟹吃多了会生凉，在三门青蟹这，完全不存在，不仅没有，而且长期使用具有利水消肿、滋阴补阳，为优良的美容保健食品。
青蟹实用小贴士
现在正是三门青蟹的季节，青蟹陆续已经上线了，但是现在青蟹的价格比较高，而且，三门青蟹分新蟹和老蟹，新蟹指的是今年刚刚播下的螃蟹，个头较小，比较新鲜，价格比较低，老蟹指的是之前播种的，各大较大，蟹黄多，相对而言价格会比较高，新蟹和老蟹还是有差距，对于吃个过瘾来说还是老蟹比较好。
很多当地的游客来三门购买青蟹时，都会存在这样的疑惑，青蟹到底怎么挑，怎么购买才好，会不会被宰客，小编现在一一解答，三门青蟹购买地有很多地方，其中在三门批发部购买会比较好，而且价格中规中矩，宰客的情况很少见，青蟹怎么挑选，在网上有许多青蟹的挑选方法，大家也可以参考一下。
