哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：胖死也不可错过的，浙江必吃美食，咸香美味又透露出一些精致！
浙江菜原材料注重种类和时季，集中体现原材料材质的细嫩与脆爽，所选用海货、蔬菜水果，莫不以时季为上。常用禽畜、畜类，均以土特产为多。口感重视清鲜脆爽，维持原材料的原色和乡味。
1、金华火腿
金华火腿，浙江金华市土特产，國家地理标志产品商品。金华火腿颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，白肉香而不腻，美味爽口。香肠含有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，多种营养元素和矿物。
2、龙井虾仁
龙井虾仁因采用清明时节前后左右的西湖龙井茶和新鮮鲜虾制作而而出名，是道具备深厚本地特色的杭州名菜。成菜后，鲜虾鲜嫩、荼叶翠绿色，味美清喉。用动物油滑炒，荤而不腻。蔬菜形雅、鲜虾嫩、荼叶香的特性。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼，是浙江省杭州饭店的道传统式本地特色特色美食。西湖醋鱼一般 选用新鮮鲤鱼作为原材料，烹调而成。鱼烧好后，浇上层糖酷，胸鳍坚起，鱼类嫩美，含有蟹味，细嫩甜酸。
4、片儿川
片儿川面是杭州市的传统式特色小吃。面的红汤面关键由鲜笋、笋丝、猪瘦肉片构成，美味爽口。其特点取决于倒笃菜和笋丝的美味，让顾客吃后意犹未尽。片儿川的价钱相对性评价，是杭州市群众最钟爱的平时特色小吃之一。
5、橡子豆腐
橡子豆腐是一种用纯天然橡子木薯淀粉放水（适当），充足加温拌和，熬料出去的样子外型如水豆腐的特色美食。用橡子粉制成的橡子豆腐被大家所钟爱，变成夏日炎炎的消暑优品。
我儿时也吃过一种苦珠水豆腐，是我姥姥用从山顶采下的榛子仁制成的。应当跟这一一样，味儿确实特别好。
6、衢州三头一掌
衢州三头一掌是由兔头、鸭脖子、剁椒鱼头、鸭翅构成的特色美食，是衢州特点风味食品。始于五十年代一位大娘为补助家庭装而制作“香辣兔头”。
三头一掌最具象征性的是兔头，其肉质地细致、松散，具备高蛋白食物，低热量，低碳水化合物，另外也有磷、钙、维他命及大豆卵磷脂等，有益于皮肤粘膜的身心健康和新陈代谢，故有“美容护肤肉”、“身心健康肉”之称。
7、干炸响铃
干炸响铃属浙江名菜，因腐皮薄如纸，成菜食时脆如响玲，因此而出名。该菜采用豆腐皮卷入细致肉沫，切割成寸段，煎炸而成。颜色黄亮，鲜香气美。
8、宁波汤圆
汤团是宁波市知名的特色美食，也是我国的意味着特色小吃之一。新春佳节，元宵佳节，传统节日风俗习惯。历史时间十分久远。相传，汤团始于宋代。即用黑芝麻粉、猪人体脂肪油、少量白糖做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。
宁波人在春节早上都是有阖家聚坐携手共进汤圆的民间风俗。广东省这里，全是冬至吃汤圆。
9、红膏炝蟹
“红膏呛蟹咸咪mi，大汤黄花鱼摆咸齑”，针对宁波人而言，从特色小吃着鱼虾蟹长大了，这句话顺口的土话，最能体现本地老百姓对红膏呛蟹的喜爱。
以往，浙江省沿海地区的渔夫出海打鱼，有时候要一个来月时长才成功。刚捕捞上去的鲜白蟹不太好储存，聪慧的渔民们用船里的纯粮酒和食用盐立即腌呛。原是要想白蟹储存得更久，却不经意中造就了道佳品菜式。
10、嘉兴粽子
嘉兴粽子是嘉兴市的特点传统式美味小吃。以糯而不糊，肥实而不腻口，香糯爽口，甜咸适度而而出名。尤其是新鲜猪肉粽更为知名，被称作“棕子之魂”。
嘉兴粽子因其味道美味，带上、服用便捷而深受众多游客抬爱，有“修真中式快餐”之称。没多久端午了，又来到吃肉粽的情况下，大伙儿能够 尝一尝嘉兴市的粽子。
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