湖南美食美名传天下，以其独特的“辣”出名全国，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;是很多人爱吃的一种美食！今天我给你们介绍5种湖南的特产美食，让你来到湖南没白来！湖南最特色的5种小吃，臭豆腐上榜，来湖南旅游可别错过了！
1，洞庭银鱼 又称面条鱼,形呈圆条状,长约6.6厘米,通体透明,洁白如银,无鳞无刺 ,是国内外享有盛名的珍贵鱼种，吃起来口感好，有一种别的没有的一种香味，有种吃豆芽的感觉，真是很好！
3，宝庆猪血丸子 别看这种美食看着很恐怖，其实它是一种特别美味的湖南小吃，咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，是湖南人很喜爱的一种地方小吃，现在想买到最正宗的还是需要发一点功夫的呢！
3，龙脂猪血 这种猪血不同于我们吃火锅时吃的猪血，它吃起来特别的滑嫩，爽滑鲜嫩,十分可口，再加上一些辣椒和高汤，真是冬天里一道难得的美味，吃一碗全身都感觉暖洋洋的！夏天吃一碗，出了一身汗，感觉浑身都轻松了很多呢！
4，血豆腐 虽然这名字叫的渗人，但是这道小吃却是难得的美味，用料只是常见的鸭血、鸡血、猪血。但是经过湖南大厨的2次烹饪，吃起来绝对让你舌头都要掉下来，吃起来滑嫩异常，加上辣椒，红油等物，一口下去满嘴的香味，丝毫没有一点血腥味，堪称开胃佳肴！
5，臭豆腐 堪称湖南最经典的一道小吃了，现在已经走出了湖南，全国各地都有卖这种小吃的，虽然隔着老远闻起来都是臭烘烘的，但是你到了长沙会发现，那些老店门口永远都是排队的人群，买一份吃起来，外焦里嫩，加上剁辣椒，真是一点都感觉不到臭了，只剩下香味了！
以上就是湖南小吃中最特色的5种了，来到湖南的外地人千万不要错过了。一定要去尝尝，湖南最特色的5种小吃，臭豆腐上榜，来湖南旅游可别错过了！
