银耳红枣莲子汤的做法其实非常简单。美食网美食提供银耳红枣莲子汤的做法大全，银耳红枣莲子汤的家常做法，提供银耳红枣莲子汤的做法建议，教你银耳红枣莲子汤怎么做，银耳红枣莲子汤怎么做好吃。银耳红枣莲子汤
银耳红枣莲子汤的做法
步骤1：需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
步骤2：将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。
步骤3：莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心)。
步骤4：大枣和枸杞都洗净。
步骤5：将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。
步骤6：烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅。
步骤7：大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
银耳红枣莲子汤烹饪技巧
1、这款汤我是第一次做，枸杞放的有点多，喝完半小时感觉口干，当然因人而异，我平时喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2、熬的过程中小火慢慢炖，中途要搅拌一下防止糊锅就不能喝了。
3、熬好的靓汤放冷藏也行，随时都可以喝。
