安徽历史悠久，人文荟萃，地跨淮河和长江南北，在地域文化上呈现出明显差异，主要分为徽文化、江淮文化和中原文化。目前有亳州、歙县、寿县、安庆、绩溪5座国家历史文化名城。
1、亳州
曹魏故里
亳（bó）州，古称谯城，位于安徽省西北部，三朝古都，世界中医药之都。亳州在新石器时代就有人类活动。炎黄时代，黄帝曾孙帝喾（kù）代颛顼(zhuān xū)为帝，都于亳。商成汤灭夏建立商朝，在亳立都190年。自秦代时置谯县以来，历经朝代更迭，大都系州、郡或县建制，其间魏皇初二年（2）封谯郡为陪都。元至正（1355）刘福通拥韩林儿在此立都称帝，建"宋"政权，亳州正式成为"三朝"古都之地。亳州是神医华佗故里，明清时期就是全国四大药都之一，至今仍是全国最大的中药材集散中心和价格形成中心。亳州还出过许多历史名人：庄子、伍子胥、曹操、曹丕、张良等。亳州著名的人文和自然景观有花戏楼、曹操运兵道、古井酒文化博览园、汤王陵、白鹭洲风景区、亳州博物馆、新四军纪念馆等。
2、歙县/徽州古城
歙县，古称徽州、歙州，隶属于安徽省黄山市，位于安徽省最南端，是古徽州府治所在地，县城中心的徽州古城与云南丽江、山西平遥、四川阆中并称为中国保存最完好的四大古城，是中国三大地方学派之一的"徽学"发祥地，被誉为东南邹鲁、礼仪之邦，是国粹京剧、徽商和徽菜的发源地，文房四宝中徽墨、歙砚的主要产地，有徽文化之乡、徽墨之都、歙砚之乡、徽剧之乡、牌坊之乡的美誉。歙县自始皇二十六年（前2）在此置县，宋设徽州府以来，府县同城1400年，是古徽州的政治、经济、文化中心。东汉、西晋、唐末、北宋四次北方强宗大族的南迁带来了先进的生产技术和中原文化形成了著名的徽州文化。歙县名胜古迹众多，许村古建筑群、棠樾牌坊群、渔梁坝、郑氏宗祠、竹山书院等等，著名的人文和自然景观有古徽州文化旅游区、歙县雄村景区、新安江山水画廊景区等。
3、寿县/寿县古城
寿县，古称寿阳、寿州，隶属于安徽省淮南市，是古代南北要冲中兵家反复争夺之地，是楚文化故乡，辖内八公山是淝水之战的古战场和豆腐的发祥地。寿县历史悠久，屡为州、府、道、郡等治所，曾4次为都、10次为郡。三国时为魏地，是十余万人的重镇。自晋以后到唐、宋，寿县继续以繁华著称于世，所谓“扬（州）寿（州）皆重镇”。
寿县古城始建于宋朝，古城基坚墙固，气势雄伟，保存完好，是中国保存较完善的七大古城墙之一，比山西平遥古城还早100年。因古城曾为楚国都城，文物精华咸集于此，出土了楚大鼎、郢爰、鄂君启节、战国青铜马车等国内外罕见的精美文物，也有“地下博物馆”之美誉。秦汉时期的寿县属“淮南国”国都，为汉代南方经济文化中心，留下了“一人得道鸡犬升天”、《淮南鸿烈》等历史典故。著名的人文和自然景观有寿县古城、八公山风景区、寿县博物馆、楚幽王墓、蔡昭侯墓等。
4、安庆
安庆，古称舒州，别称宜城，位于安徽省西南部，长江下游北岸，皖河入江处，安庆素有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美誉。是桐城派故里，京剧鼻祖徽班成长的摇篮，黄梅戏形成和发展的地方，有“文化之邦”、“戏剧之乡”、“禅宗圣地”的美誉。安庆历史悠久，东周时期是古皖国所在地，安徽省简称“皖”即由此而来。安庆城始建于公元12，至今已有近800年的历史。南宋绍兴十七年（1147）改舒州德庆军为舒州安庆军，“安庆”自此得名。
清代乾隆二十五年(1760)到民国二十六年(1938)，安庆一直是安徽省省会和全省政治、经济、文化中心，是中国较早接受近代文明的城市之一。从1861年曾国藩在安庆创办的安庆军械所后，先后制造了中国第一台蒸汽机，中国第一艘机动船，安徽的第一座发电厂，安徽第一座自来水厂，又分别创办了安徽第一家电报局、安徽第一个图书馆、安徽第一所大学和安徽第一张报纸等。安庆也是陈独秀、邓稼先、张恨水故乡。古皖文化、禅宗文化、戏剧文化和桐城派文化在这里交相辉映，形成了独具特色的安庆文化。著名的人文和自然景观有天柱山、迎江寺、振风塔、菱湖公园、五千年文博园等。
5、绩溪县
绩溪，隶属于安徽省宣城市，位于安徽省南部，古徽州六县之一，是徽州文化的发源地之一，有无徽不成镇 无绩不成街、徽厨之乡、名人故里的美誉。徽文化是一种商人文化，因绩溪县境山多，可耕地少，人民为谋求生路，最富经商精神。据史料记载，绩溪人历代经商，经久不衰，在长达六七百年的时间里，创下了辉煌的业绩。唐代就有县人去长安经营饮食业，宋代绩商已颇具实力，以经营徽墨、茶叶、菜馆、国药、土杂山货等，足迹遍布大江南北。明清时最是鼎盛，绩商远涉东南亚欧美。至民国时，全县外出经商之人占总人口的25-30%，最终使江南商埠有了“无绩不成街”之说。中华八大菜系的徽菜是由绩溪民间乡土菜肴演变形成的。
绩溪自古就有“邑小士多、代有闻人”的美誉，在政治、经济、文化等诸多领域都有较大影响力，如明朝抗倭名臣胡宗宪，清朝胡雪岩，徽墨大师胡天注，新文化运动倡导者胡适，中国第一位女农学家曹诚英，原国家主席胡锦涛，两院院士洪德元等。绩溪旅游资源十分丰富，有胡主席故乡龙川风景区、胡氏宗祠（强烈推荐）、千年古村落千年仁里和太极湖村、还有百年徽商走过的徽杭古道、最美家朋油菜花等。
