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溧阳民宿如何做?江苏文旅厅调研后这样说……

时间:2020-11-04 21:48:21

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溧阳民宿如何做?江苏文旅厅调研后这样说……

近日,省文旅厅巡视员周旭写下了《关于江苏的民宿,你想了解的情况都在这里》一文。文中提到:办民宿最本质的要求是人文关怀,怎么样热情、礼貌、周到、得体很有学问。民宿业主的谈吐、气质乃至房间的精心陈设都会成为吸引客人前来的主要原因。

以溧阳三朵花为例,复旦大学生物系张教授多次前来入住,把它作为放松身心、潜心修学的好地方。

三朵花贴心周到的服务和江南田园风光感动了张教授,他把民宿主人当成无话不谈的知心朋友,结下了深厚的友谊。并将亲手制作和保存的珍贵花草标本赠送给三朵花以作纪念。三朵花将之制成镜框,作为艺术品挂在卧室。

文中也提到了一些问题:经营效益不平衡性比较大

以溧阳陶然美岕为例,民宿业主宋娇说,开业两年来,基本是亏本经营。现在大家一哄而上,数量偏多了。

她算了一笔账,一次性装修投资500万元,六七个员工每月报酬三千多元,还要交纳五险一金。而入住率并非每天都是百分百,平时只有30%。房价高的时候卖到一千多元一间,低的时候四五百元,成本和收入对比下来,哪有不亏的道理?

无锡鸣珂里业主陈翠说,办民宿要有情怀,但情怀不能当饭吃。在巨大的收支压力面前,他们体会到生存的艰辛和不易。经营好的民宿注重多种经营,线上线下售卖土特产和文创产品,除去员工的工资和五险一金,每年还有利润。像扬州市的“重构”民宿,其业主是北京高校的美术教授,通过全国各地来重构参观的党政代表团和企业白领,展示了他的设计品格和水平,纷纷请他去设计当地的酒店和民宿,这构成了他主要的收入来源。

同时,他在厅堂展示同事和朋友的雕塑作品,平均一件售价4万元人民币。他夫人则开办古筝和插花、茶道培训班,收入也很不错。“重构”只有四间房,由于地处古城核心,从防火角度只提供轻餐饮,房价每间2000元左右,但每年的利润综合核算下来是很好的。有的民宿线上线下售卖自家的茶叶、鸡蛋、梅子酒、竹笋、桃子、梨、苹果、大米等,这些收入填补了民宿成本的窟窿。

这类头脑灵活,有情怀、有知识、有能力的民宿业主毕竟是少数,大多数民宿都是老老实实经营客房和餐饮,其它没有什么新的产品和道道,而房间总量就那么多,且节假日和平时的峰谷价差比较明显,加之各家纷纷打价格战,这就造成民宿经营亏本的大局。

文中对溧阳的做法给予肯定:加大政策扶持力度,尽早把民宿纳入管理体系。以溧阳为例,溧阳市对通过规划和设计方案审批的民宿,保障建设用地供应,对评定为本市星级的民宿实行以奖代补,对以溧阳1号公路为纽带,串联的200多家民宿进行配套设施及环境景观提升。

7月下旬,江苏省文旅厅巡视员周旭等一行来溧阳调研民宿业发展现状。此文便是他在全省调研结束后写下的。

调研现场

通过实地走访、与民宿主人座谈交流,周旭一行对溧阳民宿发展的现状、溧阳鼓励民宿业发展的方案措施等给予了高度评价。同时,也对今后民宿业的发展提出了宝贵的意见及建议。来源:行走五万里、游子吟溧阳

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