兰州不仅是旅游城市，有数不胜数的特色小吃，代表城市的美食文化
说起美食，我就不得不谈谈兰州的美食了，在这个美丽的城市，不仅有着丰富的旅游资源，而且兰州有着数不胜数的特色小吃，如果你也想体验，美食带来的乐趣，那么你就一定不能错过这个美丽的城市。在这里，一年四季，每个季节都有些适合季节的食物，即便是一份日常食物，也是这个城市中最美味的。
正值冬季，窗外北风呼啸，屋内热气腾腾。在这个寒冬的季节，来一碗牛肉面再好不过了，清清的汤，配上白白的面条，再加上绿油油的香菜，红红的特制辣椒，一碗牛肉面就呈现在了我们眼前。虽然只是简单的一碗牛肉面，但在兰州，这碗牛肉面可是最具有代表性的小吃，也许你没有来过兰州，但你也许会听说过牛肉面。作为兰州人民的日常早餐，一天不吃牛肉面，都感觉浑身不自在。所以，来兰州旅游的人们，一定不要忘记在兰州的早晨，一定要吃一碗牛肉拉面，别忘了加蛋加小菜。色香味俱全才是牛肉拉面最本质的特点。
光有牛肉面怎么能够呢，接下来我就为你们细细的谈谈兰州的美食，除了牛肉面兰州还有灰豆子，凉皮，醪糟，甜胚子，还有前段时间突然火起来的放哈甜胚子奶茶。那么首先我们就来看看灰豆子吧，灰豆子作为兰州的特色小吃，值得一尝，那它为什么要叫灰豆子呢，其实灰豆子做成之后，颜色呈现出灰灰的样子，因此人们都叫它灰豆子，甜而不腻，入口即化。在兰州的大街上，在各种小吃街上都能看到灰豆子的身影。
接下来，我就为你们细细的介绍一下兰州的特色小吃牛奶鸡蛋醪糟，说起这个牛奶鸡蛋醪糟，最为著名的就是老马家的醪糟了，它位于兰州正宁路小吃街，每天在哪里排队的人都很多，雪白的牛奶配上乳黄色的鸡蛋，让牛奶鸡蛋醪糟看起来格外美丽，想来兰州旅游的人，千万别忘了去兰州正宁路去喝上一杯。既好喝，又便宜而且营养价值很高，喝完一定不会让你后悔。
接着，我给大家介绍的是兰州的凉皮，兰州凉皮可以说是兰州人经常吃的食物了，红色的辣椒油裹在各式各样的凉皮上，显得格外耀眼。咬一口下去，美滋滋的，无论是面皮还是配料都十分讲究，在每个凉皮的店前，人都是坐得满满的，而且价格也很便宜，所以兰州凉皮很受当地人的喜爱。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一个凉皮总能制作出最适合我们的口味，冬天的炒凉皮，夏天不用加工的凉皮，冬天吃热乎乎的，暖身子，夏天吃，凉凉的，可以降暑。无论是喜欢吃辣的还是不喜欢吃辣的，他总是会给你配制出最适合的味道。
还有，兰州的甜胚子，甜胚子选用优质的小麦制成，吃到嘴里，就能感觉到浓浓的麦香味道，以及淡淡的酒味。甜胚子在甘肃有些地方还叫做“酒胚子”，应该是它吃起来有一股酒味的原因吧，所以人们称他为“酒胚子”。甜胚子的吃法也很多，可以直接吃，也可以在里面加点水吃，换种吃法，它的味道也会立刻发生改变，不一样的吃法，不一样的味道。在兰州，每逢端午节的时候，人们不仅会吃粽子，而且每家每户都会准备好多的甜胚子，在当地，甜胚子也算是兰州人的家常便饭了，在兰州的任何一个地方，你都可以找到甜胚子的痕迹。
说了这么多吃的，最后也应该说说喝的了，刚才谈到了牛奶鸡蛋醪糟，现在我就来谈谈甜胚子奶茶，胚子奶茶作为兰州的一个本土特色，它的甜胚子奶茶也在前段时间火了起来，有好多游客慕名来到兰州，去放哈品尝一杯甜胚子奶茶。甜胚子奶茶他不仅有着甜胚子的麦香和酒香，还掺杂了奶茶的香味，这三种味道巧妙的结合在了一起，来一杯甜胚子奶茶，不仅可以把他作为饮料，还可以当成一道小吃，这是一个既可以吃，又可以喝的奶茶。
这些兰州的美食，不仅仅好吃，而且表现了这个城市的魅力和地域特点，说了这么多，你们心动了吗，如果你们也想品尝到这些美食，那就别忘了来兰州，一一地去品味这些人间珍味吧，在这里不仅有美丽的风景，更有地道的美食供大家享用。
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