酱香五花肉，酱香五花肉怎么做最好吃？今天美食菜谱专栏小编为大家带来这道美味的酱香五花肉,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！
1酱香五花肉的做法步骤
1. 五花肉最好，没有也可以是半肥瘦
2. 先煎煎香姜蒜，再放五花肉煎香，少量油就可以了
3. 放生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，白糖，米酒，鸡精粉，煮翻滚就可以放压力煲了
4. 我用电压力煲，省事多了，煮久点软些好吃哦
5. 煮好后跳制了，再掀开盖再煮干一些汁，晾凉再切，切后的忘拍图了，
小贴士
不用盐，生抽，老抽，蚝油煮浓一点就刚好够味
2煎肉味道的电饭煲酱香五花肉的做法步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 姜去皮，切成丝。
3.葱洗干净，切成段。
4. 五花肉洗干净，切成小块。
5. 锅中煮开水，水开后倒入五花肉。
6. 大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
7. 然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
8. 加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。
9. 把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
10. 加入调制好的调料。
11. 用匙子轻轻搅拌一下。
12. 盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
小贴士
喜欢肉味更加醇厚点，可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动，你会发现，肉越来越干爽，并且会逼出一部分的油。
这样做出来的五花肉肥而不腻，特香。
逼出来的油不要倒掉，用来拌青菜，更香。
3酱香五花肉的做法步骤
1. 五花肉洗净放锅里，锅中放冷水，大火，焯水。
2. 焯好水的五花肉下油锅慢火煎，煎至两面微黄。边煎边加盐。
3. 待五花肉煎至两面微黄后，开大火加入料酒，酱油，糖。此时满屋已酒香四溢。煮沸转小火收汁。
4. 做好放着，要吃就切吧！
小贴士
做完后的酱汁可以留住，煮面也不错！
