小炒黄瓜片的做法其实非常简单。美食网美食提供小炒黄瓜片的做法大全，小炒黄瓜片的家常做法，提供小炒黄瓜片的做法建议，教你小炒黄瓜片怎么做，小炒黄瓜片怎么做好吃。小炒黄瓜片的做法简单易学，让你快速学会
小炒黄瓜片的做法
步骤1、黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
步骤2、猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
步骤3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
步骤4、热锅倒油，滑散肉片。
步骤5、加入小米椒、蒜片，爆香。
步骤6、倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
步骤7、关火，淋入少许香油即可。
小炒黄瓜片烹饪技巧
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
