韭菜鸡蛋包，韭菜鸡蛋包正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱我教大家如何正确的做出这道好吃的韭菜鸡蛋包，一起动手吧!
1韭菜鸡蛋包的做法步骤
1. 发面成蜂孔状，越软乎越好
2. 揉成长粗条，切成积子
3. 擀皮
4. 韭菜洗净切碎
5. 锅里加油，烧微热，倒入鸡蛋液搅拌成小块粒状，关火凉凉
6. 将洗净虾皮，切碎粉条，切碎韭菜倒入凉好的鸡蛋碎粒拌匀放置待用
7. 擀好皮，此时再将咸盐撒入拌好包子馅内（放早韭菜易出水，不好包包子），包好包子，蒸屉抹上食用油放上包子，蒸锅放水微烧一会水热时上屉，盖好盖开蒸，大火15-20分钟，即可开吃
8. 开吃
小贴士 面可以提前醒发好
2韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1. 准备材料，发面。
2. 发面的同时，伴好馅儿，需要注意的是韭菜切好后最好用油拌一下，这样不出水。
3. 成品。
3韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1. 酵母粉适量，加温水化开，将面粉和成光滑面团
2. 将面团放置温暖的地方，发酵1个小时，直到面团出现蜂窝状
3. 鸡蛋摊成棉絮状备用
4. 韭菜洗净，切碎，鸡蛋放凉，放入食用油，味精，食盐，花椒粉，生抽，拌匀
5. 将面团切成等份
6. 擀成中间厚，边缘薄的面皮
7. 包成包子，沿着一边捏褶
8. 做成包子后，进行二次发酵。大约20分钟
9. 上蒸屉，凉水，中火蒸15分钟，不要马上开盖，放置5分钟后，就可以吃啦
10. 出锅啦，第一次做呢，好开心
