陕西人爱吃面，将红灿灿的辣椒和劲道的面条搅拌在一起吃下去那是视觉与味觉的双重享受。而四川人爱吃辣椒，饮食无辣不欢，所以陕西人和四川人的口味基本都能吃在一起，两省的共同话题一定是加辣椒的面了。我也爱吃面，记得前十几年前去石家庄旅行，在那里呆了几天，因为在酒店附近找不到面吃而“逼”的我最后吃了方便面解馋（当然了，石家庄的面食也好吃，只不过那时候不懂百度，不会查）。对于西安人来说，如果第一次去重庆旅行，那真的太幸福了，因为重庆四大特色之一的重庆小面随处可见，路边一碗口感独特，以辣闻名的小面就把一顿午饭解决了。因为太久没出门，最近又对着之前去重庆吃的十八梯眼镜面流口水了，如果疫情结束后，我一定要去一趟重庆旅行，第一时间再吃一碗十八梯面。
懂美食的都知道，想在一家门头亮鲜、装修富丽堂皇、老板态度亲切、服务员呼之则来、上饭又及时的饭馆吃到当地的美食那是做梦。真正的美事都是大隐隐于市的，那种猛一看上去似乎卫生不达标的“苍蝇馆子”确是无数食客为之排队打卡的神秘地点之一，十八梯面眼镜面就是这样一家不起眼的小破馆子。
像我说的第一次朋友带我来的时候服务员就是冷冰冰的从我身边过去不搭理你，你大喊一声服务员可能才慢悠悠走过来问你要啥，接下来就是面条、筷子、生菜、豆浆之类你点过的东西陆续“甩”到你桌子上，也不知道她着急进厨房忙啥就又走了。还有墙壁上到处都写的是“先买单再吃饭”之类的高级冷的标语，不过吃下第一口劲道的面条以后就觉得一切都值得了，其他服务什么的都无所谓了。
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十八梯眼镜面是一家1988就开的老店，因为老板是最早戴上眼镜的，慢慢的大家都叫他眼镜面。后来他的兄弟在重庆另外一边又开了一家眼镜面。不过这家是最有名的，交通也便利，旁边就是红土地轻轨站。别看店铺不大，但是一到饭点，店里边都坐得密密麻麻，晚来的食客都要坐到门外吃饭，
第一次吃眼镜面，如果你吃辣不行的话，强烈建议点微辣，因为虽然面的辣分了几个等级，但是基本上我感觉每次吃都是一层红油，感觉分辣等级形同虚设，微辣基本上吃的就受不了，估计老板也是为了带动豆浆和白菜的生意吧。不过有人说眼镜面为啥味道可以，因为味重，佐料里边会加很多羹味精，多吃当然是不好的，但是“飞蛾扑火”的食客就是为了一时口爽，就跟炸薯条一样，都知道是垃圾食品，但是还是爱不释手，毕竟偶尔吃一次解解馋也是不错的。
眼镜面必吃的是牛肉面，当然还分小面、这是不加牛肉的重庆小面，价格就差了十万八千里了。你看一下价格单（去年拍的，不知道现在有涨价没），就几块牛肉把平民的小面变成了45元一碗的“奢侈品”，重庆人有这么奢侈的面你们觉得“骄傲”不。虽然贵，但是牛肉面必须吃，煮得很有嚼头的面配上大块的卤制得很入味的牛腩，Q 弹的肉质基本不会塞到牙缝里，再来一口白菜解下油腻，最后再来一口豆浆，那种满足感让人欲罢不能，吃起来真的很过瘾。
傲娇的店家是不提供餐巾纸的，吃完眼镜面后满头大汗是常事，记得自带矿泉水和纸巾哦。对于眼镜面的想念，我也是很矛盾的，一方面知道这玩意吃多不好，但是另一方面对这种辣和劲道却让人怀念，如果你到重庆旅行了，我倒是建议你可以去尝一下。
地址：重庆市江北区五红路36附25号
交通：乘坐地铁6号线红土地站出来即可看到
