路边摊臭味美食之王—臭豆腐，作为路边摊臭味之王的臭豆腐，用外陋内秀、平中见奇两个词评价它是再合适不过的了。但其实，臭豆腐，或者说武汉话里的臭干子，并不是长沙才有的地域小吃。
常见的炸臭豆腐，有黑色和金黄色两种。远远闻起来臭气扑鼻，但走上前去买一份细细品尝，又觉得香浓诱人，令人食欲大开。
武汉天堂虾饺，有着“天堂”称号的虾饺，一听就非常高端。虾饺吃起来非常新鲜，而且皮超级薄，几乎能吃到里面的所有肉馅，蘸一点醋或者辣椒酱，可以更好地提味
湖北牛肉面，来到武汉品尝，怎能少得了湖北牛肉面，这种面精选大块大块进口牛肉，鲜嫩可口，滋味十足。而且面也很筋道，嚼起来非常带劲，汤底浓郁鲜香，常常能喝到见碗底
武汉的牛肉粉，油条蘸一蘸汤粉的红油，大早上的就该这么油腻。
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
