小零食之所以这么的受欢迎，我想就是因为它特别的便于携带，而且吃起来特别的香。让人停不下来。在小零食中格外受欢迎的，基本上就是膨化食品这些膨化食品虽然说营养价值不高，热量还很高，但是吃起来的味道是特别酥脆的。如果我们想要吃得更加健康的话，我建议大家自己制作，同样是有着酥脆口感的食物，这个东西就是我今天要给大家介绍的蛋黄小饼干，吃起来非常的酥脆香甜，越吃越好吃，制作方法非常简单，也非常的便于携带，是居家旅行必备的零食了。
我们自己做出来的蛋黄小饼干的样子看起来是非常可爱的，十分便于携带，吃起来的口味是比较酥脆香甜的，男女老少应该都会非常喜欢的，我们在制作的时候加入的材料都是货真价实的，所以肯定要秒杀外面买的，那些添加了添加剂的零食。
制作这个食物的时候，我们要用到一个蛋黄，一个全蛋，还有90克的低筋面粉，30克的白砂糖，我们先要准备4个鸡蛋我们把这4个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分开，最终需要得到三个蛋黄，一个全蛋。记住导弹的这个盘里面要特别干净，没有油水。我们这个时候拿出电动打蛋机，把他们都给搅拌均匀，还要分多次放入所有的白糖，也就是30克的白糖，先是用低速再用高速打发，当我们看到这些液体打捞起来的时候不太容易低落下去，就可以进行下个步骤。
我们准备好的低筋面粉过筛之后就可以放入这碗糊状的液体里面了，快速的把它们给搅拌均匀，一定要快速一些，否则的话做出来的面糊糊就会有气泡了，在搅拌的时候建议大家从底部往上翻着搅拌，我们拿出裱花袋，把这些烂货都给放进裱花袋里面，拿出烤盘在上面放上一张油纸，把这些都给挤在烤盘的表面，就是我们要得到的蛋黄饼干了，大小大家可以自行控制，每个蛋黄饼干都要留有一些空隙，因为这些饼干现在还只是蛋糊的形状，做好了以后肯定会有一些膨胀的。把烤箱提前预热，然后上下火160度放进去，等待20分钟的时间，等到做好了以后就可以品尝了。
这道蛋黄饼干的做法是非常简单的，家里面有烤箱的朋友们一定要试着做一下，做出来之后闻起来特别的香看着，就觉得非常的美味，吃起来果然是一口一个非常过瘾，酥香可口，小孩子和大人们都会非常喜欢的，在家里或者是出门游玩的时候都可以带上一些当作小零食。一些小零食来说，这款蛋黄饼干的性价比更高，而且还没有添加任何添加剂，年龄小一些的孩子也是可以放心吃的。在春天大家肯定都会组织着出门逛街或者是踏青。除了可以带一些饮品，大家还可以准备一些这样的自制小零食，美味又健康，保证会让其他朋友们非常羡慕的。
