生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。黄豆芽炒粉条如何做健康又好吃?小编下面分享黄豆芽炒粉条的做法教程,希望大家能了解了解。
1黄豆芽炒粉条的做法步骤
1. 豆芽焯水,煮到九成熟。
2. 热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。
3. 粉条我选的红薯粉。
4. 葱姜蒜改刀备用。
5.五花肉切片,用少许生抽腌一下。
6. 热锅凉油下入肉片,炒至打卷下葱姜蒜爆香。
7. 下入黄豆芽翻炒几下,调入甜面酱,蚝油,白糖,五香粉,生抽,盐。
8. 黄豆芽是熟的,翻炒均匀即可下入泡发的粉条。
9. 下入粉条后不停翻炒,避免把锅,待粉条透明,点入几滴香油,翻炒几下即可出锅。
10. 油稍微大一点才好吃,典型的米饭杀手。
2黄豆芽炒粉条的做法步骤
1. 红薯粉充分泡发
2. 葱姜蒜干辣椒切好备用
3. 黄豆芽用热水焯至断生变软,过凉水后沥干水。
4. 热锅热油放入葱姜蒜干辣椒爆香,油要比平时多放些,粉条和豆芽都很喜油,油少了不好吃,我还放了些猪油,嘿嘿。
5. 放入豆芽翻炒
6. 放入粉条翻炒
7. 放入生抽、盐、一点点老抽,翻炒。
8. 炒至粉条透明,上色均匀,锅中几乎没什么水份时就可以出锅啦。
9. 成品~是不是看着就很有食欲呀,哈哈,味道棒棒哒!
3黄豆芽炒粉条的做法步骤
1. 材料备好,
2. 锅里放油炸香蒜瓣。
3. 放入豆芽翻炒。
4. 待豆芽发蔫,下入粉条。加盐,花椒水,鸡精,少许生抽。快速翻炒。
5. 最后下红椒炒几下待红椒断生,下韭菜。翻匀到少许醋提鲜!
6. 出锅装盘。
小贴士
粉条最好用干粉,泡发后的,最后放些醋可去豆腥味。