去菏泽游玩只顾看风景却错过了美食，那也太可惜了！
山东菏泽风景秀丽，人称牡丹之都。身处黄河下游的菏泽地区少数民族就有40个。但这里最吸引我的还是当地的特色食物，各个民族互相融合造就了这独特的饮食文化，感兴趣的话就一起来看看吧。
香肚：香肚是当地东明县的特产，那里的人们更喜欢把香肚称为粉肚，这道菜做好之后有着非常浓郁的香气，吃起来味道适口，香而不腻，不刺激口腔。有着当地地区独特的风味，粉肚制作完成后色泽纯正。十分的诱人。因其特殊的工序香肚更是软、香、易嚼烂。适合各个年龄群的人食用。吃完之后，口齿留香。
当地的单县虽说是一个小县城，但是当地的羊肉汤可以说是非常的有名气。本地的羊肉汤已经有着200多年的历史，是当地一道特别出名的风味小吃。这里的羊肉汤颜色乳白，质地纯净，鲜美醇厚却没有羊膻味。肉质香醇浓厚，酥烂易嚼。味道独特。因其这样的特点更是被当地人称为第一汤，当地人称来到菏泽不喝一碗单县的羊肉汤等于白来。可见其独特和受喜爱的程度。
烤土豆片：烤土豆片可能在中国每个地方都有，但是在菏泽当地的烤土豆片可是独具特色，也是当地有名的特色小吃，做法简单却深受人们的喜爱，虽说也是用土豆制作，但是却是用土豆泥用面粉包裹均匀之后下油锅炸制而成，香气浓郁，色泽金黄，口感酥软香甜，但是话虽如此。但毕竟还是油炸食品，热量和脂肪含量都不低，不太适合肥胖人群和胃部不适人群。
卷肘香肠：卷肘香肠在当地可是家喻户晓的，已经有着200多年的历史，是当地人独创的一种特色美食，选用上好的纯瘦猪肉为原料，再加上当地独特的配方。做好之后的卷肘香肠色泽亮丽。鲜美爽口，味道醇厚越嚼越香，口齿之间香味环绕久久不散，因为卷肘香肠选用的是纯瘦猪肉，所以吃起来一点都不肥腻。其独特的加工程序也是让它即使储存半年以上也不会变质。因为卷肘香肠众多的特点与美味的口感，当今也是慢慢被人所知，很多的外地游客都会带上几根卷肘香肠当做礼物带回家分享给亲朋好友。
全牛席：一听名字就感觉很霸气的一道菜，全牛席用的是黄牛，其肉劲道、厚实。鲜香耐嚼。全牛席是将牛肉、头、蹄子、内脏等可食用部位使用各种不同的烹制手法制作出各种口味不同的菜肴，因其原材料都是一头牛上的，可以说是一牛百味。颇具风格，全牛席更是一道当地大菜，一般都是用来婚娶或者招待贵宾的头等菜。每当全牛席上桌都会引发阵阵喝彩。一顿全牛席做的美味可是非常给本家涨脸的。
地处黄河下游的冲击平原，被称为牡丹之都的菏泽，养育着当地40各民族，800万的人口，当地的美食汇聚了各个地区的特色。若是到当地去旅游，不要只是迷恋风景，更要留意当地的美食哦。
