浙江湖州南太湖边的喜来登酒店因外形如指环被人亲切地称为月亮酒店，不过，也有人戏称这家水上白金七星级酒店为“马桶盖”。无论如何，月亮酒店与南太湖相映相成构成为湖州旅游的一张名片------来湖州，月亮酒店必住、必看。
初次见到月亮酒店会让人以为来到了迪拜，因为跟迪拜的帆船酒店实在是有异曲同工之妙！透着一种让人惊喜的美。
每日，江南的船只在月亮酒店所处的南太湖上慢悠悠的，或者急匆匆的悠然而过，一片热闹、繁华、江南特有的模样，船、湖、月亮成为点缀在太湖上的一处风景。
南太湖的夜晚也是美妙的，远处的、近处的灯光，像闪烁在黑夜的眼睛，照亮了逐渐黑漆漆的夜，成为天空下最明亮的星星，这个时候，就算是真正的星星和月亮，它们在南太湖美丽的灯光下都会显得黯然失色。
与白天的感觉不同，夜晚的月亮酒店更像一颗南太湖岸的启明星。每晚，月亮酒店都会上演一场灯光秀。当天幕变黑，月亮酒店却并没有随之隐入黑暗，而是伴随着绚丽多彩、变幻莫测的光影更华丽更耀眼更灿烂更夺目了！
作为一般的游客，单是对月亮酒店的外形就足以沉迷好一阵子了。不过，住在月亮酒店其实还有一个非常大的好处，那就是能吃到由名厨制作的太湖菜。
太湖菜究竟应该应该是些什么菜，其实吃完了我也并没有完全搞懂。太湖里或者太湖流域沿岸可以吃的生物太多了，要做成什么样子什么形状什么口味，因为是第一次吃，所以，事先也并没有什么大的概念。但是却知道，太湖虾、太湖鱼、太湖藕、太湖羊、太湖蟹、太湖甲鱼……是肯定有的也是肯定要吃一吃的。
吃太湖菜，有三绝必吃：白鱼、白虾和银鱼。
自古以来，湖州画画写字的名人甚多，尤其画太白鱼的人更多，太白鱼头尾上翘，通常是清蒸，肉质细腻白嫩，但刺稍微有点多。
太湖的白虾只能生存在太湖里，离开太湖水便活不下去，有人曾试验了很多种方法想要异地养殖白虾，却从来没有成功过，想来，这太湖的白虾是认定了太湖的水了，生是太湖白虾，死是太湖死白虾，或者成为太湖宴中的一道菜品，进入人类腹中的的一道美味。
太湖的银鱼在水里的时候呈透明状，看起来晶莹剔透，上了餐桌便变成白色。因为无刺，深得吃货厚爱。
假如外地人在湖州旅游，遇到有朋友招待，你肯定会发现，太湖三绝是行走在湖州地盘上每餐必上的三道三绝，缺一绝便不够隆重，不够完美。
太湖菜组成了鼎鼎大名的太湖宴。太湖宴通常有冷盘、热菜和小盏，所用材料均为生长在太湖流域的生物。
太湖流域的白山羊因为羊毛有锋影，便格外区别于其他地方的羊。不过，太湖宴上的白羊从不拿来炖汤，而常常用来红烧，因此，虽然叫白羊，上了餐桌便被称作红羊了。
读唐诗宋词的时候，尤记得一句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”，这鳜鱼便指的是太湖的鳜鱼。鳜鱼身上有花纹，个头也够大，在湖州流传着一种“贵客来了上鳜鱼”的说法，虽然鳜鱼价格挺贵，但湖州人遇到有贵客上门，再贵也会买来做给贵客吃。
在吃到太湖宴之前，便对太湖蟹心心念很久，如果说中国有大闸蟹能够与阳澄湖大闸蟹媲美的话，怕是只有太湖蟹了。那种膏肥肉美的味道恐怕只有吃过的人才能够体会了。
当然，太湖宴的菜式可绝不止上面说的这些，要把每道太湖菜说一遍，估计三天三夜都说不完。有人特意为太湖菜出过书立过传，而且太湖菜也早已名扬四海，缺少的，也不过是亲自来体验一番，亲自来尝一尝的机会。
每个地方都有其地方特色，就像到了南浔古镇，便一定要吃一吃南浔的臭豆腐，那种臭与长沙的臭豆腐绝不一样，有一种含蓄的臭。因此，在南太湖，不吃太湖菜便相当于没有来过太湖，没有来过湖州。
假如硬要总结一下太湖菜到底是什么味道的，只能说绝不是辣的麻的咸的酸的苦的，也不像粤菜般味淡，而是透着一股清甜让人吃过便再也忘不了的味道，氤氲着江南的美，氤氲着太湖水的味道。
