炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一,炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一频道提供炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一食谱大全及炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一做法大全，炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一。建议火小些，方便二次入油，所以我出锅算89成，可以吃，但表面不算脆
1炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津狗不理包子猪肉馅秘籍一的做法步骤
1. 首先我们说肉馅，也就是饺子，包子，各种肉馅的做法，买了猪肉不要在外面绞馅，回来自己，剁味道完全不同，把肉切成图上的样子以后，挖一个小洞，倒入料酒两勺
2. 然后把四周的肉翻起盖住中间的料酒
3. 再开始剁肉，直到料酒完全融合在肉中
4. 融入料酒的半成品，细腻而连续的肉质
5. 加入姜末，继续剁，直到完全融合
6. 到这步骤也是一切肉馅的根源了，姜末是猪肉馅的根，一定要融合
7. 加入耗油两勺，生抽两勺，老抽一勺，糖1/4勺，鸡精1/4勺，五香粉1.5勺，香油两勺，葱，花椒水3勺（花椒煮沸3分钟，放凉）
8. 搅拌均匀，撒盐1/4勺，放置
9. 面粉200g加一个鸡蛋，五香粉两勺，盐1/4勺子，鸡精1/4勺，小苏打1勺
10. 加冷水搅拌均匀，同肉馅一起，放30分钟,直到微微起泡
11. 放置面和肉的时候，把藕切片，可以切成完全分开的两片
12. 也可以切成底部相连的片，随你习惯决定。
13. 把肉放到两片藕之间，薄厚放多少肉自己掌握
14. 热锅入油加热至微微冒烟
15. 藕夹放入面水中，翻面直到四面裹上面
16. 放入油锅中，炸至一面微微金黄
17. 翻面炸另外一面，直到两面微微金黄
18. 微微金黄出锅，实际藕和肉都已经熟了，只是表面颜色稍浅，这样临吃前可以二次下锅，不仅颜色金黄，酥脆爽口，且颜色一级棒
19. 配点椒盐，美味至极，茄盒和藕盒制作方法一样，剩下的肉馅可以做成云吞，包子或者加蔬菜包饺子，看剩下的量决定，我剩下的估计就够些云吞了
20. 茄子切片加入肉馅
21. 裹面糊
22. 入锅
23. 翻面后出锅
2台式卤肉饭--如何让蛋更入味的秘籍的做法步骤
1. 原料，照片里还差一个香菇。左上角就是红葱头啦。先提前煮几只白煮蛋剥皮备用哦，蛋皮上可以竖直浅浅划一刀，方便进味
2. 红葱头切细。
3. 姜蒜切末，五花肉切小长条～香菇切丁
4. 香料在这里啦。特别一提的是这个白胡椒是号称世界上品质最好的白胡椒--柬埔寨贡布省出产的哦。
5. 小火炸红葱头，一定要小火慢炸哦～不时的翻动，让他们受热均匀。
6. 这个接近尾声啦～炸到金黄变干（里面还有几片没炸好），全部炸好之后捞出沥干油，这个油可是超级香的葱油呀！做葱油拌面，凉拌菜浇汁儿，用处不要太多哦
7. 在炖锅里放入少许油（我很奢侈的就用了葱油），小火煸炒姜蒜末，出香味儿后，再下入香菇丁。
8. 下入五花肉和炸好的红葱头，一起翻炒至五花肉变色～出油～
9. 加入足量开水，放入桂皮八角干贝和两粒白胡椒，再视个人口味加入米酒，味极鲜，老抽，蚝油，冰糖，放进我们煮好的蛋，大火烧开，小火慢炖啦！
10. 这个蛋，一定要用鸡蛋，不要用鹌鹑蛋，因为要切开摆在边上，鹌鹑蛋太小家子气了。但是鸡蛋那么大，很不好入味，怎么办呢？教大家一个独门秘籍：晚上做卤肉，慢炖一小时后关火就让蛋和卤肉在里面泡一夜（汤汁最好能刚刚没过蛋）。第二天起来收汁！这个肉蛋叫一个入味呀……
11. 收汁留汤，切蛋，浇卤肉，配着饭。。。
12. 相信大家隔着屏幕已经闻到香味儿啦！
13. 软糯浓香，一碗大米饭就能上天了！
14. 谢谢大家的观看！
3猪肉白菜包子的做法步骤
1. 面粉、白糖、1克盐、酵母入盆中，加入凉水
2. 用筷子将这些材料混合成絮状，再加入泡打粉
3. 混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁饧发
4. 饧发面团的时候，来处理一下馅料：猪瘦肉清洗后，去筋膜，切成块
5. 放在料理杯中，打成细腻的肉馅
6. 肉馅倒在盆中，先加少许清水打顺滑，再加盐、酱油顺着一个方向搅拌均匀
7. 加入香葱末和姜末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以将香葱和姜丝放在碗中，放少量的清水，抓捏成葱姜水，再将葱姜水倒在馅中搅拌
8. 适量的白菜剁成细细的，白菜和肉的比例随个人的喜好来调整
9. 将白菜入肉馅中，白菜很嫩，无需用盐腌出汤汁来，白菜汁会与肉馅充分混合，不浪费，也不会出汤儿
10. 混合均匀，尝尝咸淡决定是否再加盐
11. 面团取出放在揉面垫上，搓成长条
12. 切成大小均匀的剂子，个头大小可以随意，然后揉成球松弛5分钟
13. 取一个剂子，擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的馅放在中间
14. 按自己喜欢的手法捏褶，包严
15. 蒸锅中放上湿屉布或者油纸，将包子直接放在锅里进行发酵
16. 等包子是原来的1.5倍大小，表面变得光溜圆润时，可开火蒸，水开后大火蒸12分钟关火。焖5分钟再打开盖
17. 成品欣赏
18. 成品欣赏
19. 成品欣赏
小贴士
此方加了泡打粉，所以口感非常的暄软，与外卖的包子几乎没有差别；馅料的比例和调料可以随个人口味进行调整；蒸的时间视包子大小来调整。
