面粉除了包饺子做馒头，还可以“炒面”吃，这样的做法你吃过吗？
正值冬天，天气一冷就不想出门，那早餐该怎么办呢？如果你是一个面粉爱好者，那就对了，今天的主题就是面粉，关于面粉那可是绝好的一种原材料，因为它实在是能够变出各种各样的美味呐。不说别的，早上起床先简简单单的用温水冲泡一杯，喝下去既温暖有养生。
肯定有很多小伙伴疑惑了，面粉用温水冲泡一下就能喝了？在逗我吗？其实此面粉非彼面粉，接下来要和大家介绍的就是用五谷杂粮打碎混合之后的粉末，这样的“面粉”是不是很养生呢。而且除了简单的用水冲泡，作为原料能够制成饺子皮、五谷馒头、五谷面条、五谷饼、五谷…等等。
年轻的你可能不知道，在50、60年代的时候，就已经很流行这样的吃法了，当时这种吃法被称之为“炒面”，看到炒面两个字你可能更加懵逼了，不用惊讶啦，在以前就称为炒面，这个炒面不仅和今天的炒面条不一样，也和我们简单的用热水冲泡五谷粉不一样，那具体在以前大家都是习惯怎么吃呢，我收集到了各种做法。
比如在五谷粉里加上适量的白糖或者红糖，又或者熟芝麻用水冲泡，还有一种就是把适量五谷粉放入干锅里面翻炒，不过要注意的是锅要烧干后再放粉，干炒直到颜色发黄，如果能闻到香味了，不用说了，感紧上碗开吃吧。也有一些人会等炒面冷却之后放进罐子或者密封袋里密封起来放进冰箱保鲜，这样既能延长存放的时间又能保质，吃一整个冬天都没有问题。
想起那个时候，没有什么什么零食，不像现在小零食不仅多，种类也非常丰富，我们就把炒面当零食一样，每次放学的时候冲一杯，喝下去全是满足感，但是随着年龄和时代的变化，每当再吃炒面的时候总是找不到当初的那种快乐感觉，而且现在经济发达了，大家都是直接买磨好的五谷粉，有时间和闲情逸致的人可能还会自己炒五谷粉，按照自己的喜好口味加点磨碎的坚果、各种小米、豆子等等。
面粉除了包饺子做馒头，还可以“炒面”吃，这样的做法你吃过吗？。说起炒面，就是50后的童年和美好回忆啊！那时候吃的东西远远没有这么丰富，能够吃上五谷杂粮粉也是要花一些心思和力气的，不像现在有机器磨粉这么简单，那说了这么多，你了解炒面了吗？会不会也闲下来自己做做看呢。
