人参作为一种名贵的药材，在长白山特别罕见。人参有很多传说，例如，传说人参是一种具有光环的人参娃娃。如果你在挖掘时不使用红绳拴住他，人参就会逃跑。这个到底是真是假呢？
人参
事实上，只要你考虑一下，你就会知道这句话是不可信的。如果人参是一个娃娃，人们怎么能带他去酿酒？因此，人参“跑路”只是一个美丽的传说，但这个传说怎么传承了这么多年还经久不衰？
人参
如果野山参在相对恶劣的环境中生长，它会隐藏在地下并进入休眠期。这将是三年零五年，十年八年都有可能。另外，如果你看到它，但没有及时挖出来。当你回去看它时，它可能会再次消失，因此它会产生人参会行走的错觉。
人参
除了上面提到的休眠问题，人参也是他成长环境的原因。人参一般生长在一个相对隐蔽的地方，它很珍贵，因为它非常罕见，而且很少见，所以人们在去山上找人参时会带上红绳。根红绳抓住他，等到他找到它，然后一起把它们挖出来。除了方便快捷之外，它还防止人参在携带过程中被损坏。毕竟，人参既脆弱又珍贵。
人参
此外，红绳也代表一种标记，这是在他们行业之间形成的规矩。有红绳捆绑的人参代表已经拥有了所有者，代表再看到它的人不能再拿走它。如果不守规矩，那么就会激怒山神并受到惩罚。如果在采摘时人参太小，也可以使用红色标记来标记它。几年后，可以按照这个标记找到它。
人参
传说的源头必须是山里的人们。他们一年四季都穿梭于群山之间，结合过去的理想主义思想，将一些事物或经历与神话和传说联系起来是不可避免的。
大家都知道，人参是一种多年生草本植物，人参会提前一年从芽中生长出来，并会在第二年的春天温暖时爆发。人参“跑来跑去”的一个原因是根有问题，这使得第二年不容易被再次发现。例如：自然环境的突然变化、由树枝和野兽、踩踏等一些因素。这种情况在人参行业被称为“梦生”，多美好的名字啊。这个称号让小编想起了“庄周梦蝶”的典故，相当一觉还没醒，世界已经运转了千年的味道。
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我们再回到主题。由于梦生这种情况，人参第一年在某个地方会有幼苗，但如果当时没有开采，因为它太小或者出于其他原因。当它在第二年被发现时，它可能也还是继续在那里生长。但到了第三年，人参肯定就已经消失了。有很多“新手”的第一次反应必定是通过各处的记忆找，但最后肯定还是找不到。然而，在第四年或第五年甚至是第N年，人参再次回到该地点时，当时的“新手”采参人发现人参就刚好在最初发现的那个地方！最后的结论是：人参确实会跑，而且还是来回来去地跑。
人参
当然，还有另一种情况是跑后再也不会回来。这是由于当人们发现它并采集时，有可能被其他人发现就带走了。所以在古代，人们开始将发现的人参幼苗移植到花园里。这一点在古代诗歌中有所描述。
人参
小编在这里给大家普及一点额外的知识：古代人参种植的人不使用人参种子，而是使用人参幼苗。并不是因为古代人不知道人参种子可以种植人参，而是人参种子有较厚的种皮，土壤中的自然萌发可能需要数年甚至十年。在古代，没有种子萌发技术。在第二次测试人参种子后，没有给出人参幼苗，并且放弃它们。现在播种的人参种子在种植到土壤中之前会发芽，尽管发芽率可以达到80％。
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还有一个人参会跑的原因是人参本身在土壤中腐烂的原因，因为人参是肉质的根，如果它开始腐烂一两个星期，它可以完全被土壤所吸收。当人参每年春天萌芽时，第二年的芽尚未长成。或人参正在生长，人参的局部被人或动物破碎或啃食。人参埋在地下的部分在第二年“梦生”，但是可能它却没有获得所需的营养，然后就直接死在土壤中也是造成大家认为的它“消失不见”、“逃跑”的真正原因。
这个传说的传播不仅是山里人与亲朋好友之间的口口相传，也是产品在营销过程中的宣传手段。然而，时间长了，很少有人知道人参是怎么长成的。好像大多数人都只知道如何使用它，却不知道收集它的流程。因此，这许多的不解创造了“人参娃娃会行走”的传奇故事，也可当作趣谈。大家觉得有意思吗？你被这个传说骗了多少年？
人参鸡汤
人参鸡汤
材料：鲜人参，土鸡、红枣、盐
1.准备材料：土鸡、新鲜人参、生姜、枸杞。
2.土鸡洗干净。将新鲜的人参洗干净和土鸡一起放在锅里。加上几片生姜、红枣，适量的水，煮沸后用小火进行煲汤。
3.鸡肉被煮至软烂，调盐入味后盛入碗中，就可以开吃了。
