今天教大家做的酱香饼特别简单，不需要和面、揉面，只是把剩余的饺子皮利用了起来，省时又省力，还不浪费。做出来的酱香饼超级酥脆，酱香浓郁，家人都说比葱油饼还好吃，个个都吃得赞不绝口！值得一试哦。
食材准备：
饺子皮12张、油适量、郫县豆瓣酱1勺、豆豉香辣酱1勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、糖10g、姜1片、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、椒盐粉3g、葱花5g、玉米淀粉2g。
制作步骤：
1. 制作的过程中玉米淀粉我们是少不了的，（不推荐大家用土豆淀粉，因为粘性比较大）。在玉米淀粉里倒入适量水调匀备用。
2. 接着我们准备辅料：香葱切碎，备好椒盐（可以自己做，也可以在超市购买）。
3. 然后开始制作最关键的酱料：锅中倒入适量的油，等油热后放入八角、姜片、香叶和花椒煸出香味后捞出，先放入郫县豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油。
4. 跟着放入番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、豆豉香辣酱、韩式辣酱、蚝油、糖、生抽（每放一样就搅拌一下，以免糊锅）小火煸炒一会 倒入适量水，煮1分钟，接着我们把先前调好的水淀粉再次搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，调至粘稠度正好即可（如果早上想吃酱饼，可以头天把酱料做好备用）。
5. 取一张饺皮，在上抹点油，撒点椒盐抹匀，再用一张饺皮盖在上面，再抹上油和椒盐，如此重复叠上12张饺皮（饺皮的数量随意）擀成薄点的圆饼。
6. 锅中倒适量油，将饼煎至两面金黄，在饼的一面均匀刷上之前熬好的酱料然后均匀撒上熟白芝麻和葱花即可出锅.
切成小块就可以吃啦，特别香哦！
即使平常想吃了，我们也可以去超市买现成的饺子皮来做的，非常的简单，而且也不贵。大家觉得怎么样？
总结与提示：
1、酱料不能过稀和过稠，所以水淀粉一定要慢慢倒，根据情况来调节。
2、叠放饺皮的张数可随自己喜欢。
3、椒盐不要放多，否则会太咸，也可以两张饺皮抹一层椒盐。
4、酱料一次可以多做点，想吃的时候随时都可以做，很方便。（原创文章抄袭必究）
