文：秉文
在国内的啤酒市场上，各种国产啤酒品牌层出不穷。其中，雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒等是最受大众欢迎的几大啤酒品牌。那么，销量最大的是哪个品牌呢？
度，雪花啤酒年产量约2100万千升，总销量达到1128.5万千升，占有中国啤酒市场约29.6%的份额，再一次成为全国啤酒销量冠军。据悉，这已经是雪花啤酒第12次蝉联全国啤酒销售冠军了。所以说，雪花啤酒是中国名副其实的“啤酒大王”。再从单品牌销量来看，全球啤酒巨头百威在的品牌份额为2.3%，而雪花则以5.4%的份额力压百威成为单品牌销量全球第一。
事实上，如果是从整个企业的业绩来看，百威的母公司百威英博才是真正的全球啤酒巨头，其全球市场份额为27%。而雪花啤酒所属的华润啤酒集团的全球市场份额仅为6%。为什么会有这样的反差呢？原因在于，百威英博所坚持的并购战略是保留被收购的品牌。据不完全统计，百威英博目前拥有700多个啤酒品牌，因此均摊下来，单一品牌的销量就会很小。
而华润啤酒集团的策略却刚好相反。华润啤酒虽然也收购了很多啤酒厂，但大多数品牌的市场都被 “雪花”所替代。对于大多数消费者来说，华润啤酒集团似乎只有雪花啤酒这一个啤酒品牌，然后在“雪花”这个品牌下面再派生出不同的系列，如“勇闯天涯”、“雪花纯生”等等。因此，华润通过统一品牌战略，成功的将雪花啤酒打造成为全球啤酒单品牌销冠。不得不说，华润啤酒集团的战略是非常独到的。
雪花啤酒的销量虽然多年来都是最大的，但其价格却非常亲民。自1994年收购沈阳啤酒厂，获得雪花这个品牌以来，其价格和渠道一直是华润啤酒在竞争激烈的市场中不断扩张的有力武器。背靠华润集团的财力，华润雪花在上世纪90年代至本世纪初的全国啤酒厂收购浪潮中，打败了青岛和燕京，在就跃居全国销量第一，并自此之后一直稳坐销冠的宝座。
当然，雪花啤酒之所以能取得如此惊人的成绩，也得益于中国啤酒市场持续了20多年的增长。但是，市场红利期不会一直持续的。在，中国啤酒生产规模达到5000万千升的高峰，这也成为市场红利消退的开始。之后，中国啤酒市场就进入了平稳发展阶段。根据相关数据显示，在最近的五年里，中国啤酒产量一直保持在4500万千升，几乎没有增长。
与此同时，雪花、青岛、百威、燕京、嘉士伯等五大啤酒巨头也形成了各自的垄断区域，想要进一步抢占市场就越发困难。因此，国内啤酒企业纷纷开始转向消费升级，即从低端转向高端。事实上，百威和嘉士伯等国际品牌一直占据着国内的高端市场，平均净利率超过8%，而雪花的净利率只有3%，燕京只有1.5%。
而如果想要提高净利率，要么是降低成本，要么就是提高销售价格。但是，中国啤酒行业经过多年的发展，已经达到国际水平，单个企业想要降低成本并不是那么容易的。因此，提高销售价格就成了最合理的方式。事实上，国内啤酒的销售价格远低于那些国际品牌，这也意味着国产啤酒的利润空间其实是很大的。
所以，为了提高售价，雪花推出了“脸谱”、勇闯天涯SuperX高端系列，以抢占高端市场，从而平衡整体产品利润结构。但是，从目前的市场反馈来看，雪花啤酒的新品销量似乎并不理想。与此同时，随着市场需求增长的停滞，以及高端化发展战略带来的营销成本的增加，企业利润进一步被压缩。因此，雪花啤酒也在通过逐步减少低端啤酒的产量来控制成本。从到今年目前为止，华润啤酒已经关闭了13间啤酒工厂，旗下多款产品的售价也被提高，涨幅在10%到20%左右。但是，这些举措并没有影响到雪花啤酒的老大地位。
而且，根据其年报显示，雪花啤酒虽然总体销量同比下降了4.5%,但其中高档啤酒的销量上升了4.8%。整体产品的平均价格提高了12.3%,这意味着毛利率也增加了至少12.3%。虽然在经过一系列调整后，雪花啤酒的业绩没有实现太大的提升，但这是一个良好的开端，在彻底完成转型之前经历短期的“阵痛”，其实是在所难免的。
为了加快产品结构优化，华润啤酒集团还于去年11月，以23.54亿元的价格收购了国际啤酒巨头喜力集团在中国内地的六家公司的全部股权，以及喜力香港公司的全部已发行股本。此举就是为了将喜力集团的高端品牌优势和华润啤酒自身在销售渠道方面的竞争优势相结合，实现喜力集团授权高端品牌在独占地域内的快速发展。此外，这也有利于华润雪花啤酒进一步打开海外市场。
未来，华润雪花啤酒究竟能否顺利完成转型？是否能在竞争日益激励的啤酒市场中继续保持销量第一？就让我们拭目以待吧。
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