今天的午餐二素一荤，都是快手菜。蒸螃蟹、辣椒炒豆干还有蒜炒扁豆。
辣椒炒豆干，是家常最常见的一道下饭菜，香辣下饭，是家家户户餐桌上最受欢迎的一道炒菜。
扁豆利湿补脾，是价廉物美的蔬菜之一和大蒜配伍，既能补脾又能补肺，在这个雾霾多发的季节，可以多食用一些这样的美食，以增强我们的抵抗能力。
螃蟹虽然是大菜，烹任方法也多样，中午的午饭，我还是选择最简单又快手的方法：蒸。蒸螃蟹是螃蟹烹任最简单却又是保留食材最原汁原味的方法。
这个季节螃蟹黄满膏肥，正是食用雄蟹的最佳时间。
轻轻揭开蟹盖，就能见到澄黄的蟹油与晶透绵绵的蟹膏，蟹香味扑面而来。
