【干锅鸭腿茶树菇】1、鸭腿切块，过水焯过。2、炒锅烧热放少许食用油，放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。3、放入鸭腿块，翻...
1干锅鸭腿茶树菇
1.鸭腿切块，过水焯过。
2.炒锅烧热放少许食用油，放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。
3.放入鸭腿块，翻炒。
4.放入适量红烧酱油调色。
5.将茶树菇及洋葱放入，加适量的开水，小火炖制40分钟以上至汤汁收尽。
2茶树菇烧鸭腿
1.茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净
2.鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫
3.姜切片，葱白、葱绿分别切好
3干锅茶树菇
1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软
2.茶树菇洗净，掰断
3.茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水
4.蒸好的腊肉切片，小尖椒切段
5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱
6.倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样）
4茶树菇干锅鸡
1.茶树过泡发备用，鸡块剁块
2.鸡块汆一下水捞出
3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（LG不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒
4.加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可
