【干锅鸭腿茶树菇】1、鸭腿切块,过水焯过。2、炒锅烧热放少许食用油,放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。3、放入鸭腿块,翻...
1干锅鸭腿茶树菇
1.鸭腿切块,过水焯过。
2.炒锅烧热放少许食用油,放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。
3.放入鸭腿块,翻炒。
4.放入适量红烧酱油调色。
5.将茶树菇及洋葱放入,加适量的开水,小火炖制40分钟以上至汤汁收尽。
2茶树菇烧鸭腿
1.茶树菇一把,用冷水泡发,剪去根,洗净
2.鸭边腿一个,剁成块,冷水下锅,焯一下,洗去浮沫
3.姜切片,葱白、葱绿分别切好
3干锅茶树菇
1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软
2.茶树菇洗净,掰断
3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水
4.蒸好的腊肉切片,小尖椒切段
5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱
6.倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)
4茶树菇干锅鸡
1.茶树过泡发备用,鸡块剁块
2.鸡块汆一下水捞出
3.炒锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒,变色后,加入一点香辣酱(LG不喜欢吃辣,我只加了一点点,喜欢辣的可以适当多加些)、料酒和茶树菇继续翻炒
4.加一点水,鸡肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢炖20分钟左右,烧到锅里的汤基本没多少了,加入盐、白糖调味,最后淋点香油撒小葱花即可