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今天做快手早餐，葱香鸡蛋饼，柔软筋道，能捡菜吃不够，先炸点葱油，这样既能让葱香十足，又能避免早晨吃葱口气太大，切好的葱段放在惹油中，炸到金黄捞出即可，现在开始做饼。
300克面三克盐作价面粉，金性180毫升的温水和面，这个比例活的面特别的柔软，活成面团之后直接拿出来滚成长条，然后下成8个剂子，每个剂子揉成小面团，均匀地摆放在碗中，然后刷一层葱油在上面，油可以让面更筋道，延展性更强。同时葱油的味道让面饼更香，盖上盖子，小面40分钟以上。现在准备两个鸡蛋，
一小把葱花搅拌均匀，醒好的面团取出来先压一压，然后用擀面杖擀开，擀的过程中你会发现面饼又薄又软，特别容易感慨，所以改成大面片即可。然后我们卷起来放入锅中，边fun，饼也慢慢的变色。接着我们刷蛋液做反面都刷一刷，因为饼很薄，所以刷完蛋液饼也就熟了，可以出锅了。展示成果的时候，饼薄的可以看见我的手。可以这样卷菜吃。单吃也是很柔软很筋道的
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