哈喽大家好,生活艰辛,唯有美食不可辜负,欢迎来到“嘴角的蜂蜜”。今天分享一道由——做成的美食,这种食材随处可见,价格也比较实惠,希望大家喜欢。
韭菜放锅里面烧水,添加盐、食用油,菜翠绿不发黑,吃起来更清脆。焯水的韭菜放入冷水中过冷水。准备两个蒜瓣拍碎,然后剁成蒜蓉,不要剁得太碎了,不然吃起来没有颗粒感,再切一点干辣椒丝。
蒜蓉辣椒丝放入小碗中,浇入热油爆香。加盐、鸡精调味,再倒入生抽,蚝油搅匀。韭菜沥干水分切成小线段。切好的韭菜整齐地摆入盘子里,韭菜这样摆盘看起来美观,还有食欲,韭菜的根茎摆在上方,叶子要摆在下方,把调好的料汁淋在上面,解油腻的家庭凉拌韭菜就做好了。
焯过水的韭菜没有了辛辣味,吃起来有浓浓的韭菜香,做起来非常简单,5分钟就上桌,天气逐渐转热,来上这么一盘小凉菜,吃着开胃解馋又下饭,这样做不但营养丰富,做法也很简单,就算是厨艺小白也能轻松学会,赶紧试一试吧,我是“嘴角的蜂蜜”,唯美食不可辜负,最后祝大家身体健康,吃嘛嘛香。