成都确实是个不错的城市，一个来了就不想走的城市，成都到处都是麻将馆，茶楼，路边，巷子口有斗地主的，打双扣……生活过得有滋有味。来成都十多年，真的很留恋这座城市，休闲，游游，美食特色。成都人对人处事很和善，一个慢生活的城市。[赞][赞][赞][赞]
四川特色美食安逸得很[呲牙]
比格费西
来来来 全面盘点我们四川各地的美食 你觉得四川啥子最好吃？#四川 #美食 #成都必吃菜
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论美食有罪过吗？
今天看到一则新闻，有网友说:乐山油炸不健康，建议取缔！
乐山，古称嘉州。这里除了有闻名遐迩的景点:乐山大佛和峨眉山等5A景区外，还有很多当地特色美食。食在四川，味在乐山！乐山美食占据了四川美食的半壁江山。
第九届四川国际旅游交易博览会上公布了乐山十大美食:跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。
乐山油炸、油炸串串则是本地一种地方风味小吃，与烧烤的区别在于其烹饪方式，是“炸”制而成。油炸串串经选材、切片、串签、腌制、调味而成。油而不腻，脆而不焦，老少皆宜。
专家建议健康的烹饪方式是:尽量使用蒸、煮、炖、汆、炒、凉拌，低温烹饪。而烧烤、熏烤、油炸等，烹调温度超过200℃，蛋白质在高温下就可能产生1类致癌物杂环胺。油炸的方式的确是不推荐的。
但是，不能脱离剂量谈毒性，存在致癌物不等于马上致癌，若是每天摄入大量的烧烤、油炸类食物，会增大致癌风险。
首先，要求商家在制作过程中，食材足够新鲜，且不违规使用食品添加剂；
其次，控制食用油反复使用的频次。
目前国家对食用油允许使用多久没有硬性规定，也没有规定煎炸过食物的油不能使用，至于反复使用的食用油是否需要更换，一般靠厨师们的经验和观察。但可以肯定的是，反复使用高温加热食用油或“老油”兑新油，都可能会产生致癌物质。所以，建议监管部门要像抓“地沟油”一样，严管严查，保护消费者身体健康。
我个人认为，监管部门对食品安全把关，消费者对食用量自控，既享受了美食，也不至于给身体带来健康隐患，何乐而不为呢？没必要因噎废食，谈“炸”色变，生活还是要多一点乐趣，自律不等于要变成苦行僧。
我喜欢跷脚牛肉也推荐给大家，去乐山一定要吃！！！我是去一次吃一次。还有马边抄手，小巧而可爱，不会让你失望的！至于甜皮鸭嘛，各有褒贬，不做评论。
友友们，你们持什么观点呢？
#中山美食记录#中山美食之毛血旺
大家都知道毛血旺这道菜，其实是四川发明的一道菜，现在处在地球村的时代。尤其广东是打工人的聚居地，各地的特色美食都有，今天和客户吃了一个四川饭店的毛血旺，看起来辣椒多，毛肚，血旺等等，都不错，吃起来也很好吃，大家发表下意见吧[兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉][撒花][撒花][撒花]
在成都拍的：特色美食——麻辣兔头。
时间：1月18日。
傍晚，在成都老城区的大街小巷逛逛，寻找街边美食。
发现了一个路边摊：麻辣兔头。
买个尝尝，第一次吃兔头。
友友们看看如何？
#你们的家乡有哪些美食呢# 我家乡美食多，四川是个美食特别多的好地方。
是吃不来细糠，就只有喝【开水白菜】了。[呲牙]//@千娇百媚只看你:[大笑][大笑][大笑]//@嗯黑不溜秋:你陕西就有美食了？[抠鼻]出了面还是面！//@woshiayong:四川就没有美食
黑梦空间
四川十大奇葩美食，老外见了眼泪都要吓出来了，吃完直呼川菜牛掰
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