母亲节快到了,有很多人都在问,到底送什么礼物给妈妈更好呢?
有时候送衣服送项链什么的,妈妈只穿或者只戴一两次就不穿/戴了,
到底送什么给妈妈才能让她感动呢?
其实心意是最重要的,最能体现心意的,就是亲手做一顿饭给妈妈吃,
平时在家里都是衣来伸手饭来张口,这次也让妈妈尝一下我们的手艺!
很简单易学的几个菜,来看看吧!
虾仁蒸蛋
这道菜不管大人小孩都爱吃,记得在《中餐厅》的时候王俊凯在节目里面做过这道菜,非常简单也非常美味,在欧洲也是一道大获好评的菜肴。
食材准备:鸡蛋3个、明虾12只、盐1小撮、葱花、生抽1小勺、香油几滴。
-明虾剥去外壳,挑去纱线,清洗干净沥干水分备用
-鸡蛋加一点盐打散,加入鸡蛋1.5-2倍的水量,一般3个鸡蛋我放250ml温水,搅拌均匀。
-把蛋液用漏勺过滤一遍,做出来的蛋羹更细腻,包住保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右。
-表面蛋液凝固的时候,放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右。
-生抽和香油加一点点温开水搅拌均匀,倒在蛋液上即可。
小贴士:
-锅里水烧开后放进去蒸,电磁炉大火蒸,煤气中火就差不多够了。
-保鲜膜耐高温的,不喜欢可以用盘子盖住!
蒜香排骨
小白易上手的家常菜,肉食者不容错过的美味。
食材准备:排骨600克、大蒜5瓣、红椒2个、青椒1个、洋葱小半个、盐15克、鸡粉10克、料酒2茶匙、白糖5克、胡椒粉半茶匙、淀粉50克、生抽。
做法:
-将大蒜拍碎切沫,红椒切沫,青椒切沫。洋葱切沫。
-排骨洗净,放入大碗里,加8克盐、料酒、白糖5克、鸡粉10克、胡椒粉10克、蒜末拌匀,腌制30分钟左右。
-蒸锅烧热上气,将排骨放入盘中,蒸锅,中火蒸30分钟,出锅用筷子一块一块捡出来放入碗里加入淀粉50克拌匀。
-锅内下油,大火烧至7成热,放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克、生抽2茶匙大火翻炒一分钟后下排骨一起炒,炒一分钟出锅开吃!
糖醋豆腐
2块钱就能做出一盘简单又快手好吃的下饭家常菜!天气热了以后总感觉嘴里没什么味道,可是吃肉可能又觉得不想吃,这可怎么办?那就做个糖醋脆皮豆腐,将豆腐炸的金黄,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,美味!
食材准备:
老豆腐、葱花、生粉、糖、陈醋或香醋、蚝油、生抽。
做法:
-白糖、生粉、蚝油各1勺,陈醋、生抽各一勺半,加入半碗清水搅拌均匀成酱汁待用。
-老豆腐切大约7mm厚,放入生粉里滚一滚。
-热油锅,放入滚了生粉的豆腐煎至两面金黄捞起来。
-煎锅留少许油,加入煎好的豆腐,倒入搅拌好的酱汁中火煮入味收汁。
-起锅前撒上葱花即可。
这些菜是不是非常简单呢?赶快学起来等到母亲节的时候做给妈妈吃吧!
让她感受到你浓浓的心意!