我最爱爱吃的番茄鸡蛋面,以前妈妈早餐时就经常会给我做一碗番茄鸡蛋面,如今我学会了~
十分钟就可以完成,炒得软烂的番茄酸酸甜甜,开胃营养又简单,我的最爱,美好的一天从一碗番茄鸡蛋面开始吧~
食材:
番茄1个、鸡蛋1个、鸡精1勺、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量。
做法:
1.番茄切丁,切好葱花。
2.热锅冷油,下葱末炝锅,倒入番茄,翻炒至软烂,倒入清水. (觉得番茄味不浓郁的可以加入番茄酱,美味加倍)。
3.打蛋,里面加少许清水,打散,水滚后,把鸡蛋液倒入锅中,等个十几秒再搅拌,这样就会有一层薄薄的蛋花。
4.水沸下面条,加少许盐和鸡精提味,根据自己口味撒适量的胡椒粉,完成了。
5.美味出锅,美好的一天从-碗番茄鸡蛋面开始吧。
小贴士
1.勤快的小朋友可以把番茄去皮,这样口感会更好。
2.蛋液加少许清水,这样打出来的蛋花才会轻薄。