在20世纪30年代，中国茶叶公司委派公司技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察茶叶产销情况。两人觉得在凤庆县的凤山上有着适合茶叶生长的自然环境，便开始试制红茶，在试制红茶过程中两位先生经历艰辛。当时并没有通畅的公路，机器设备必须在大理拆成零件，用马帮运到凤庆，来回一趟得花费半个月，路途还得经过凶险的澜沧江。为了试制成功，两位老先生不辞艰辛，终于在1939年，第一批滇红试制成功，滇红的条索肥壮、汤色鲜红明亮、香气浓强、叶底红艳发光，是在国内小叶茶种中闻所未见的。滇红试制成功后，冯老先生遂了众人之意，取名“滇红”，“滇红”就是这样诞生的。而今，滇红更是我国著名红茶，在俄罗斯、东欧各国、英国等市场上都享有很高声誉。
泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。 红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。 新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
冲泡高原红滇红工夫红茶，请预备好玻璃杯、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。泡茶水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
泡茶器皿的择同样十分重要。红茶是包容性很强的茶，无论是用玻璃器皿、陶瓷盖碗还是紫砂壶都可以冲泡，都能表现出它出色的一面。但一般情况下，我们建议使用盖碗或瓷壶，因为这类泡茶器皿更利于红茶茶性的释放。冲泡与投茶量总是密不可分。无论哪一类茶都离不开投茶量的选择，不同的茶类有不同的标准。关于投茶量的选择也因人而异，如果你喜欢滋味浓一些，那么可比正常投茶量稍微多1-2克，当然这并没有统一的标准，每个人都会有自己的经验，我们可以根据泡茶器皿的选择、喝茶人数的多少来调整我们的投茶量。
通常，冲泡红茶以90℃的水温为最佳。然而，水温与茶叶老嫩程度也有一定的关系。如果是金芽类、松针类的红茶，那么可适当需要降低泡茶水的温度。如果是古树类的红茶，那么，用沸水冲泡即可。一般情况下，红茶是不用闷泡的，因为大多数红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。但是，好的红茶在泡到十几泡之后，再闷泡一分钟，一样能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
