小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!小可爱的红豆沙糖水是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1莲子红豆沙
新年的糖水,祝论坛的各位“莲莲有余,红包拿不完喔”·~~~~~哈哈·~~
材料
莲子(适量)红豆(适量)椰子汁(半罐)冰糖(适量)
做法
1红豆前一晚浸泡
2莲子泡水15分钟,去芯
3水开后下红豆,等莲子泡完水后加入
4煮到莲子和红豆都起沙了,就加适量冰糖
5滚煮一下后,熄火倒入椰子汁,就完成了
小诀窍:
莲子红豆沙的水在没加椰子汁之前,最好水煮到少点,因为加了椰子汁水会变多的喔~~~~
2陈皮红豆沙
材料
材料红豆600克 陈皮1小块调味料A料:红砂糖适量
做法
1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用水泡软,再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中,加16―20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,再改慢火煮约2小时,待红豆外皮裂开,加入A料煮匀,熄火并焖片刻即可。
养生提示
红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。
好彩头
红豆蕴含无限相思及想念之意,新年里选做年菜的压轴,正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。
3可爱的小丸子
还记得可爱的小丸子吗?这次春游便当的主角就是她了,呵呵。。。。。希望大家喜欢。
材料
土司4片,火腿片2片,芝士片2片,肉类,生菜,紫菜,小番茄适量
做法
1摆放好生菜,土司
2将准备好的火腿片制作小丸子的头发,嘴巴和脸上的红晕
3用紫菜制作眼睛
4摆放好小番茄及其它肉制品
小诀窍:
小丸子的头发和脸可以用油纸先画出轮廓,再用刀和剪刀制作
4助我减肥的“陈皮红豆沙”
听说吃红豆可以减肥,对此我也查了查,好像真是呢!“性味 性平,味甘酸。 功效:健脾止泻,利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。 ” 参考了网上的制作方法,加入了我自己的发明创造,于是出品了这“陈皮红豆沙”。 说是豆沙,但和豆包里的豆沙馅还是不一样?我做的是像黑芝麻糊一样。又是自己的创作,还没有名字,暂且我们就叫它“陈皮红豆沙”吧。
材料
红豆,水,少量冰糖,陈皮
做法
1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水,放入电饭锅中,像做米饭一样,按下煮饭键就可以了。
2.等开锅豆子煮烂了以后,加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐),溶化在豆汤里备用。
3.用食品加工机将豆汤打成糊状。
4.盛出来拌上陈皮丝就完成了
小诀窍:
我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢!做的稀一些可以当饮料。记住,糖一定不能多放,要不会影响减肥效果的!
5冬瓜红豆沙
材料
红豆,冬瓜皮,冬瓜几大块,片糖或冰糖,马蹄粒
做法
1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热.
2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握.
小诀窍:
绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.