下面就由网为大家提供开口笑的巧克力曲奇,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
1巧克力曲奇饼干
材料
面粉600克,黄奶油300克,鸡蛋6个,糖粉、可可粉各适量
做法
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤成花形,将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,烤熟后即可取出
2黑白巧克力曲奇饼
材料
牛油100g
幼糖70g
蛋一粒
烘焙白巧克力100g隔水溶化
面粉250g
1/4发粉
1/4苏打粉
巧克力粒100g
做法
1。将牛油+糖搅拌均匀后加入蛋拌匀
2。慢慢拌入其他材料成面团
3。将面团搓成小粒状然后微微压扁,拿叉子在表面压出花纹
4。送入预热烤箱以150c 烤15~18分钟即可
5。待冷却后收藏。
3自制巧克力曲奇
我妈妈的这个巧克力饼干已经成为全家的最爱。我们都很喜欢这让人垂涎欲滴的曲奇。这是我家的经典食谱, 现在跟大家分享。
材料
黄油115克,室温下软化,黄油味起酥油105克,白糖100克,袋装红糖110克,鸡蛋1只,香草精5毫升,面粉125克,烘焙苏打2克,盐3克,少甜巧克力豆170克,碎胡桃肉60克
做法
1.将烤箱预热到190度。将饼干盘上刷上油。
2.将黄油、起酥油、两种糖、鸡蛋和香草精在电子搅拌器里搅拌起泡为止。
3.然后混入干的调料。
4.加入巧克力豆和胡桃肉。
5.用汤匙的量每5厘米放一勺。然后再烤箱里烤10-12分钟或直到变金黄。
4麦片巧克力曲奇
一款基本美味的曲奇。
材料
起酥油205克,袋装红糖165克,白糖150克,鸡蛋2只,面粉190克,烘焙苏打5克,盐6克,麦片160克,半甜巧克力粒335克
做法
1.将烤箱预热到180度。
2.将蛋糕油、红糖和白糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋混合均匀。
3.将烘焙苏打、盐和面粉混入起酥油混合物。
4.加入麦片和巧克力粒,一直搅拌均匀。
5.将茶匙大小的量舀到刷过油的饼干烤盘上,然后再预热好的烤箱里烤15分钟即可。
5嚼劲巧克力曲奇
这些巧克力豆曲奇味道很好。圣诞节时家人朋友都很喜爱!
材料
黄油285克,室温下软化,白糖400克,鸡蛋2只,香草精10毫升,面粉250克,无糖可可粉65克,烘焙苏打5克,盐3克,半甜巧克力豆335克
做法
1.预热烤箱至175度。
2.将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入,再混入香草精。然后将面粉、可可、烘焙苏打和盐混合在一起再倒进黄油混合物。然后加入巧克力豆。将茶匙大小的量舀到没刷过油的曲奇饼烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤8-9分钟。饼干会变软,在烤盘上稍微冷却下然后再取出彻底冷却。