葱油拌地瓜叶的家常做法

我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的葱油拌地瓜叶营养菜谱，营养吃出来。

1葱油拌地瓜叶

食材：

地瓜叶1把,酱油膏1大匙,葱油适量

做法：

1.地瓜叶川烫后，沥干备用。

2.将葱油及油膏加入地瓜叶拌匀即可食用。

2葱油拌地瓜叶

食材：

地瓜叶250公克,沙拉油少许,酱汁：,2大匙,沙拉油5大匙,B.酱油膏1大匙

做法：

1.将酱汁材料A的沙拉油加热到150℃～160℃，加入油葱酥小火慢慢泡炸，约1分钟左右油葱酥香味溢出时，捞出油葱酥并把油倒出放凉备用，即为葱油。

2.地瓜叶放入滚水中，再加入少许油烫至菜叶变翠绿色后，捞起沥干装盘。

3.将酱油膏、和作法1的油葱酥，及2大匙葱油，加入作法2的地瓜叶中拌匀即可。

3葱油拌地瓜叶

食材：

地瓜叶1把,酱油膏1大匙,葱油适量

做法：

1.地瓜叶川烫后，沥干备用。

2.将葱油及油膏加入地瓜叶拌匀即可食用。

4香拌地瓜叶

材料

地瓜叶半斤，油葱酥1大匙，酱油膏3大匙，香油1大匙

做法

1.地瓜叶洗净，放至滚水中汆烫至熟后捞起沥干。

2.将作法1的地瓜叶加入油葱酥和调味料拌匀即可。

5蚝油蒜香地瓜叶

材料

地瓜叶300公克，辣椒片15公克，蒜片25公克，蚝油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水15㏄，太白粉水适量

做法

1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。

4.最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。