史上最全的酸奶芒果慕斯蛋糕 ,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1酸奶芒果慕斯蛋糕
1. 准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。
2.奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了。
3.牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒。
4. 把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊。
5. 把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。
6. 从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模。
7. 把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可。