今日美食菜谱频道给大家带来生姜胡萝卜炒印度香米饭营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1胡萝卜炒杏鲍菇
做这道菜的初衷只是想让它颜色丰富一点，同时胡萝卜可以吸收点腊肉的油脂，让胡萝卜素释放的更充分一点。只是没想到做好以后，它丰富的口感和味道让我顿时赞叹不己，嘻嘻，虽然有王婆卖瓜之嫌，但是杏鲍菇的韧，腊肉的酥，胡萝卜的脆，搭在一起真的很好吃，特别的下饭。
带来丰富口感的下饭小炒——胡萝卜炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇1根、胡萝卜半根、湖南腊肉1小块、植物油适量、盐适量、青蒜苗适量
胡萝卜炒杏鲍菇的做法
1、把杏鲍菇，胡萝卜，腊肉分别切成薄片备用
2、锅里放少许植物油，然后下腊肉，小火把腊肉的油脂都煸出来
3、开大火，放入胡萝卜片和腊肉同炒
4、胡萝卜出香味以后放入青蒜根部一起炒出香味
5、最后放入杏鲍菇，加盐调味，再翻炒至熟，加青蒜叶就可以出锅了
这是一起做的清蒸多宝鱼~嘻嘻，变葱油味的了。
美食网站小提示
西红柿和胡萝卜不能一起吃:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏
胡萝卜和酒不能一起吃:在日常饮食习惯中，一些人喜欢用胡萝卜来下酒。其实，这种饮食习惯是不利于健康的。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富.
2胡萝卜炒鸡蛋
很简单又好吃的一道菜，爽口清甜的胡萝卜搭配金黄喷香的鸡蛋，一定让孩子们食欲大开。
胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2根
调味料：盐1/2小匙
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。
2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。
3.炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。
4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。
5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。
美食小贴士
1.胡萝卜最好购买小颗，细嫩的萝卜，这种吃起来才香甜又爽口。
2.炒鸡蛋的时侯不需要炒太长时间，炒到结块定型即可。
美食搭配小提示
鸡蛋一百合相宜:百合有滋阴润燥、清心安神的功效，又可消火、祛痰、补虚。而蛋黄则能除烦热、补阴血。加糖调理，效果更佳。三者合用能收全效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜.
3胡萝卜炒木耳
我也爱吃胡萝卜。蒜苗炒的
所以初中那会儿刚开始自己做饭就先学做了妈妈味的胡萝卜
好像永远吃不腻这个味道似的。别的胡萝卜的做法从未尝试过
后来发现不是这种做法的胡萝卜我都不甚喜爱
不知道是因为吃惯了这个味道还是其实我本来就不太喜欢生胡萝卜味儿
不过渐渐地吃多了也就越来越喜欢啃蔬菜
甚至生胡萝卜都觉得还不错吃了~
有时候吃东西就是这样的吧。
胡萝卜炒木耳
材料：胡萝卜2根，压缩木耳半块
调味：盐，糖，酱油，料酒，葱（最好是蒜苗）
胡萝卜炒木耳的做法
1.胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快）
2.黑木耳泡发备用。妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了
3.起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了
4.直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄这样做出来的胡萝卜香。没有很多人吃不惯的生胡萝卜味儿
5.再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味
6.起锅前撒入一把葱段（因为没有蒜苗只有用了葱。有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）
美食搭配小提示
蒜苔和木耳相宜:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富.
4胡萝卜炒菠菜
材料
原料：胡萝卜、菠菜
调料：鸡精、水淀粉、蒜末、葱末
做法
1.胡萝卜洗净切成粗丝
2.菠菜洗净切成段
3.热锅放油，下入葱蒜末，爆香
4.放胡萝卜丝，炒至胡萝卜变软
5.放菠菜炒匀
6.放入少许食盐、鸡精，炒匀
7.放入少许水淀粉炒均匀即可
5生姜胡萝卜炒印度香米饭
用带香味的巴斯马蒂印度大米饭与胡萝卜、洋葱、生姜、花生和香菜一起炒。
材料
印度香米225克，水450毫升，烤花生仁30克，黄油30克，洋葱1个，切碎，姜1小块，剁碎，胡萝卜2至3条，磨碎，盐适量，辣椒粉适量，新鲜香菜少量，切碎，装盘用
做法
1.将米和水放进中号煮饭锅里，锅置于大火上，直到烧开。将火调小，盖上锅盖，煮至米变软，约20分钟。
2.在煮饭的同时，将花生米放入搅拌机里搅碎，放一旁待用。取一个平底锅置于中等大小的火上，加黄油融化，下洋葱炒至金黄色。加生姜和胡萝卜继续炒，加盐调味。将火调小，盖上锅盖煮5分钟，开盖，加入辣椒和花生，炒匀。当饭好了后，将其加到平底锅里，轻轻翻炒，直到与锅里其他成分混匀。最后洒上切碎的芫荽装盘。
