今日小编推荐胡萝卜香菇排骨汤营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1胡萝卜香菇卤肉饭
简易的卤肉饭，有肉，有蛋，有蔬菜，营养相对来说比较均衡，而且饭菜一碗端，非常的懒省事。这个一定要用勺子拌着吃，哈哈！让人欲罢不能！
其中的胡萝卜可以不加，看个人喜好。
胡萝卜香菇卤肉饭
原料：带皮五花肉、香菇、胡萝卜（可以不用）、鸡蛋、香葱、大蒜、生姜、料酒、盐、老抽、白糖、五香粉、白胡椒、黑芝麻、青菜。
胡萝卜香菇卤肉饭的做法
1、原料备用。
2、鸡蛋冷水下锅，煮熟。
3、剥皮后备用。
4、五花肉切小丁。
5、香菇切丁。
6、胡萝卜切丁。
7、油锅烧热，下入五花肉丁。
8、炒至变色后，倒入葱姜蒜末。
9、继续炒到五花肉微发黄，倒入老抽，生抽，料酒，白糖，五香粉白胡椒。
10、然后放入切好的香菇丁。
11、倒入适合的水，小火慢炖。
12、中间下入剥好的鸡蛋，一起卤。
13、鸡蛋卤至变色后，倒入胡萝卜丁。
14、最后炖到汤汁变少。
15、青菜加入适量的盐焯水。
16、碗内装入适量的米饭，放上半个切开的卤蛋，焯好的青菜，和一大勺卤好的肉，撒上一点芝麻即可食用。
美食网站小提示
胡萝卜一狗肉相宜:胡萝卜含有丰富的营养成分，而狗肉味甘、咸、酸，性温，具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载：狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富.
2白萝卜海带排骨汤
材料
转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。3-4人份白萝卜：1根排骨：500克鲜海带：200克瑶柱：10克姜：2片水：8碗
做法
1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2.白萝卜洗净，削皮切块；
3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
4.排骨洗净，切块，汆水捞起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。
●美食科学堂
备考学生喝汤可保头脑清醒
学习紧张，备考压力大，让许多学生睡眠不好，大脑疲劳，甚至影响食欲和健康。其实任何时候的膳食原则基本都是类似的，就是荤素搭配合理。有的家长认为孩子要多补充蛋白质、加强营养，因此大鱼大肉不断，但实际上吃猪、牛、羊肉过多，容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可让血液较慢地流向大脑从而减少供氧，让人老打哈欠、犯困等。因此，营养专家的建议是不要过于油腻，以素菜为主，选择新鲜的蔬菜和水果，肉类则选鱼、瘦肉和鸡鸭，再搭配适量的豆制品。
而特别有一点可能是很多家长还不了解的，多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，可让学生保持清醒的头脑。因为菇类属于碱性食物，所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具有很强的抗氧化作用。另外，喝些清淡的鸡汤、鱼汤、排骨汤同样也能起到保持大脑清醒的功效。因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲的同时还可以补充体力，使考生精力更充沛。考生多喝汤不仅有助于消除疲劳、恢复体力，还可每天保证有1500-2000毫升水的摄入，充足的水分可确保血液循环顺畅，为大脑体足够的氧气。
●靓汤心水
如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。
3胡萝卜香菇炖牛腩
材料
牛腩500g，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5G，姜一块
做法
1.1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
2.2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，凉晾后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍破的姜块与八角，转小火二小时。
3.3、二小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅了，出锅时在碗内放盐，点缀上香菜即可食用
4粟米香菇排骨汤
材料
排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐适量
做法
1.香菇用清水泡软，玉米洗净后切成小段，排骨洗净后焯水。
2.将排骨、玉米、香菇放入电子砂煲中煲约2小时后用适量盐调味即可。
5萝卜玉米排骨汤
买了个萝卜回来，切成了片准备打火锅，董事长嫌容易上火，就拿来煲汤了。呵呵，计划没有变化快。用萝卜煮汤也挺好的，白萝卜生食熟食都可以，研究认为它含芥子油 ，淀粉酶和粗纤维，具有促竟进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。医学认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利益者”。作用还真多哈！
材料
白萝卜1个，甜玉米1根，排骨2条，盐适量，鸡精适量
做法
1、将各材料切好，入锅加水烧开后文火煮一个半小时。
2、下适量的盐、鸡精调味就好了，非常鲜甜哦。
