美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!排骨烩豆腐小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1排骨烩豆腐
步骤1:准备好所有食材:腌好的排骨、豆腐、姜蓉、蒜蓉、香菜。
步骤2:豆腐切成小块、芹菜切段。
步骤3:烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜蓉爆出香味。
步骤4:倒入腌好的排骨,盖上锅盖。
步骤5:煎至两面呈焦黄色。
步骤6:调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及XO酱以及适量水,盖上锅盖大火焖数分钟。
步骤7:打开锅盖汁即将收干。
步骤8:倒入豆腐,慢慢翻动,调入适量盐。
步骤9:调入生粉芡后加入香菜。
步骤10:慢慢翻动均匀,即可熄火。
小贴士:煮豆腐时调入适量生粉芡可让豆腐口感嫩滑更好吃。