我送你大爱川菜。,宫保鸡丁教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
1大爱川菜。,宫保鸡丁
1.黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
2.鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
3. 在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料
4. 锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
5. 放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
6. 放入料汁
7. 再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀 放水淀粉勾芡
小贴士:厨房小语:花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。