我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的万圣节彩绘饼干营养菜谱,营养吃出来。
1万圣节彩绘饼干
1. 将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内
2. 用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁
3. 搅拌均匀
4. 分三次加入糖粉
5. 每次都是搅拌均匀后再加下一次
6. 最后一次把糖分全部放入
7. 开始搅拌
8. 最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
9. 根据需要取适量糖霜
10. 滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色)
11. 用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
12. 将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋
13. 并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
14. 下面以南瓜为大家做一个示范: 将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。
15. 切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
16. 成品出炉。
小贴士:糖霜搅拌好以后,一定要盖住,防止变干