吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐自己在家也能做出绝世美味的“神仙鸡”这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1自己在家也能做出绝世美味的“神仙鸡”
1. 将姜切成片垫在锅部最下一层;
2. 将切成薄片的五花肉垫在姜片上;
3. 在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花;
4. 将小葱打成节放在蹄花中间;
5. 将三黄鸡平铺在蹄花上面;
6. 准备下面五种调料:鲍鱼汁,酱油, 黄酒, 冰糖和腐乳汁;
7. 将所有的调料一起放入锅中加热,并不停地搅拌; 慢慢地熬制浓稠些,即用勺留下来时成一条直线;
8. 将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上;
9. 盖上盖, 将厨房纸巾打湿,并沿着锅盖边缘铺在上面;小火焖上三个半小时, 关火即可。
10. 小心地将鸡层出,再将蹄花摆放在边缘。