闽南海蛎煎（蚵仔煎）怎么做最好吃

美食菜谱频道的小编又来了噢!闽南海蛎煎（蚵仔煎）教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!

1闽南海蛎煎（蚵仔煎）

1. 海蠣（海蠣最好用小只的）用水沖洗乾淨瀝幹，蔥和蒜切成1cm的小段，薑剁成末； 2. 把海蠣倒入盆裡加入鹽、料酒、蔥、蒜、薑末腌製半個鐘；

把番薯粉混合到步驟2里，攪拌均勻；<br><br>（粉與海蠣的比喻大約0.8:1）

熱鍋下油，油熱后倒入海蠣糊轉小火，注意翻面，要不會焦；

待顏色變深打入一個雞蛋大火快速翻攪至雞蛋熟；