养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享木瓜炖奶酪,健康营养吃出来。
1鲜奶木瓜炖雪梨
材料
牛奶,木瓜,雪梨,冰糖,蜂蜜,
做法
1.木瓜去籽去皮切块或挖成球,其实我更喜欢切小粒
2.雪梨去皮去核切块或挖球或者切小粒,放入汤褒中
3.加适量牛奶煮30分钟至雪梨变软即可关火
4.加适量冰糖或者蜂蜜调味
2木瓜炖鱼
专家的叮咛青木瓜含有丰富的木瓜酉每,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类等。
材料
主料:青木瓜半颗,鲜鱼1尾(可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼),水4碗,盐少许。
做法
1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。
2、再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。
3木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料
主料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!),两个鸡蛋,一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧),牛奶
做法
1、木瓜切块,平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大,所以太满了。建议用大点的碗,或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水,我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~
6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~
4奶香木瓜炖雪蛤
雪蛤被称为“平价燕窝”,它的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮,并具润肺养颜,治疗阴虚咳嗽的作用.雪蛤即蛤蟆油(又名哈仕蟆油、林蛙油),雪蛤膏是由蛙科动物中雌性林蛙的输卵管,经采制干燥而成。雪蛤具有明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗疲劳等作用,是女士养颜美容,男士增强体质的天然高级营养滋补品。中国药典记载其具有补肾益精,养阴润肺之功效。在李时珍的《本草纲目》记载:雪蛤味甘咸、性平和。具解虚痨发热利水、消肿、补虚、尤益产妇。在《中国药典》、《中药大词典》、《中草药手册》《中国药志》等中也记载到:雪蛤油润肺养阴.化精添髓、补
脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失.
材料
甜木瓜1个,雪蛤膏4克,鲜奶或椰露0.5杯,冰糖适量,水
做法
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚,然后倒去浸水,再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水,再换冷水,这样就很容易拣去其杂质,黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶,然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时,加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内,注入煲好的雪蛤膏,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
小诀窍:
【如何鉴别上品雪蛤膏】
在市场上销售的雪蛤,有盒装和散装的两种,不管是选择哪样的,一定是要选加工过的干燥品种,尽量选择正规厂家的产品,(因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物,颜色是黄色和棕色深浅不一,有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准,好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化.
【如何去除的雪蛤膏腥味】
加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖.
做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味.
【雪
5木瓜炖牛奶
前两天俺已经用木瓜做了蒸牛奶和奶昔两道甜品,今天就再上一道木瓜炖牛奶吧~~。
做这一道木瓜炖牛奶甜品,过程要比上两次复杂点儿,是需要用炖盅,用小火慢慢炖蒸出来的。正所谓慢工出细活儿,所以它的卖相也非常好看。红红的木瓜浸泡在雪白的炖奶当中,表层还结着薄薄的一层奶皮,吃的时候用小勺轻轻拨开奶皮,下面浓郁的牛奶,以及清甜的木瓜就呼之欲出了。
材料
木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只
做法
1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。
2.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水,大火烧开,再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子,以免水汽漏进去),改用中小火炖蒸十五分钟,即可。