吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐红曲戚风蛋糕卷这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
蛋白蛋黄分开，蛋白分三次加糖打至湿性发泡。
蛋黄中加入糖。
不用洗打蛋器，直接打蛋黄，将蛋黄打至颜色变浅，状态浓稠。
分三次加油，上一次加入搅打均匀后再加余下的。
加入牛奶，搅拌均匀。
低粉红曲粉混合过筛，加入蛋黄里，拌匀。
把开始打开的蛋白分三次和蛋黄拌匀。
烤盘里垫上烤纸，将蛋糕糊倒入烤盘里，震去大的气泡入烤箱烘焙。
烤好后的蛋糕取出来后倒扣在烤网上，趁热撕去烤纸，稍等一下后就可以把蛋糕卷起来，放冰箱冷藏半个小时左右，取出来切片即食用。
