灯影牛肉丝教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
将牛肉洗净，顺着纹路切成大块
将切好的牛肉放入水中煮熟。
将煮熟的牛肉捞出，晾至微温
顺着牛肉的纹理将肉撕成肉丝
将撕好的肉丝摊开晾干。
牛肉丝晾到半透明的时候收起
将干辣椒剪成跟牛肉丝般粗细的丝
将油放入锅中烧至六成热，放入花椒八角，炸出香味后将花椒八角捞出。
将油倒入放辣椒丝的碗中，榨出红油。
趁油热放入盐、糖、鸡精、料酒等调味料。
将调味油倒入肉丝中。
将加了调料的肉丝拌匀，盖上保鲜膜，腌制一下。
肉丝充分入味后，撒上熟芝麻就可以吃了。
