我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的胡萝卜玉米排骨汤营养菜谱,营养吃出来。
1【养生汤煲】胡萝卜玉米排骨汤
猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
排骨入开水锅中焯水
焯好的排骨捞出备用
胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党
参,然后转小火煮一个小时左右。
一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
大火烧开后转小火煮
大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
煮好的汤装入汤盆即可
2孩子的营养汤——玉米胡萝卜排骨汤
排骨沸水过水冲洗一下,玉米切段,胡萝卜切滚刀片,姜切片;
全部材料放进汤锅,加适量水,放一勺鸡精和稍许盐,听说现在放一点盐肉容易炖烂而且能把肉香引出来,使汤更香,不知道是真是假,我经常炖汤都这么做的。
现在汤锅多种多样,有专用煲汤砂锅、有电高压汤锅,我嫌砂锅太慢、电高压炖得太烂,所以我经常用燃气高压锅,大火烧开水后再关最小火,类似于慢煲,差不多炖半个小时想肉更烂汤更浓就炖到四十或五十分钟左右关火。
3胡萝卜玉米排骨汤
排骨汆水,洗净。
玉米、红萝卜切块。
把排骨、玉米、红萝卜、生姜片放入砂锅中。大火煮开后,转自动档炖2小时左右。
放入盐调味,即可出锅。葱花可放可不放,感觉撒几粒看起来更有卖相。
4胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜、玉米洗净斩块。排骨洗净斩块。
生姜洗净拍扁待用。依个人口味加入少量花生与红枣。
全部材料入锅加入盐、味精调料。
加入适量水。
盖好锅盖,上灶大火高压锅上气后转小火闷炖30分钟左右。若用电压锅则不需管火候,自动煲。
美味尽情享受!