学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!黑木耳红烧千岛湖鲫鱼是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
准备好原料：活杀好的千岛湖鲫鱼（我这条太长了些，好像有一斤半多了，可选择稍短点的，方便放在锅里烧）。
配料之黑木耳、生姜、葱花。
将锅烧热，加入食用油大火烧至轻微冒烟，转成中火，放入鲫鱼，煎透。
轻晃动不粘锅，皮不破后将鱼翻身。
加入姜片。
鱼身煎透后加入料酒，尽量中大火烧至料酒被鱼身吸收。
神器出场，加入可乐少量（代替了糖）。
加入一中碗热水，放入黑木耳，烧。
加入少量生抽一品鲜酱油。
焖盖烧十五分钟左右。
加入少量老抽，上点色即可。
续烧，用锅铲动动。
加入少量米醋。
大火收汁，加入葱花。
成品出锅。
成品续拍。
成品连拍。
