贫民窟家传煎蛋的吃法,葱花煎蛋的做法分享，没时间做饭的时候可以做一个，又简单又好吃，关键还便宜。
1葱花煎蛋
1.
鸡蛋打到碗里，葱切成葱花撒进去，加适量的盐和味精、胡椒粉
2. 把鸡蛋和葱花一起打散
3.
炒锅加一点油，加热之后把蛋液倒进去
4.
慢慢等鸡蛋成型，翻过来煎另外一面
5.
喜欢的话就整张蛋饼装盘，如果想后面夹的方便就和我一样切成小块
2土豆鸡蛋煎饼
1.
土豆去皮，洋葱包去外皮，洗净
2. 土豆和洋葱刨成细丝
3.
在土豆和洋葱丝中放入盐、黑胡椒、鸡蛋、面粉、适量的水，搅拌均匀
4. 搅拌如图
5.
6.
平底锅倒入油，锅子烧热后，倒入适量的面糊，用勺子或平铲压平，开小火盖锅盖约3-4分钟，锅底面煎成金黄，表面无生面状态，翻过来，继续小火煎3-4分钟左右。出锅
7.
稍稍有些黑了哈。味道还是不错的。我喜欢配着蒜汁，蒜瓣6-7个，捣碎，放盐，醋，香油，生抽，就可以了
3煎蛋
1.
不粘锅倒入一点油，热后打入2个鸡蛋小火煎制
2. 在鸡蛋上浇上一点开水
3. 煎至两面金黄
4.
盘中铺上生菜，放上煎蛋，香肠，挤上番茄酱即可
4芹菜油渣煎蛋
1. 食材
2. 切碎
3.
将芹菜，米椒，油渣放进油锅里炒匀
4. 放盐
5. 炒香
6. 倒进蛋液
7. 食材的多少因人而定
8. 等待
9. 等凝固
10. 即成
5松柳苗煎蛋白
1. 将松柳苗切段加入蛋清
2.
加入盐和几滴生抽，搅拌均匀
3. 平底锅下油
4. 蛋清倒入平底锅
5. 煎至凝固熟透
6. 装碟
