民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱海藻胡萝卜豆渣饼是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1海藻胡萝卜豆渣饼
1.加蛋打散,胡萝卜擦丝,海藻芽泡发剁碎
2.将豆渣、面粉、蛋液混合,一边加水一边搅拌,直至呈光滑面糊
3.加入胡萝卜丝和海藻芽,搅拌均匀
4.加入适量盐
5.加入少许五香粉,搅匀
6.舀一勺面糊放入微波可用容器,摇匀,使面糊铺满容器底部
7.将容器放入微波炉,中火加热6分钟即可
2豆渣馅饼
1.将所有材料(除半烫面糰、煎油外)和所有调味料一起混拌均匀后即为豆渣馅料,再将馅料放进冰箱冷藏。
2.将半烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的豆渣馅料,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
4.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法3的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
3豆渣薄饼
1.做法也很简单,把豆渣和面粉拌匀,加点盐,糖和成光滑的面团后,
2.擀成溥溥的面胚放到锅里煎至两面金黄即可 。
4豆渣米饼
1.剩米饭、豆渣(花生、大豆,我发现有花生比较好吃)、黑芝麻、半个洋葱切粒、胡萝卜碎适量、香菜两根、鸡蛋一个、面粉少许、盐、胡椒粉适量搅拌均匀即可!
2.平底锅煎!(当然有烤箱用烤箱烤估计会更好吃)