肝脏是我们身体中体积最大但的一个脏器，它所发挥的功能也一样至关重要，参与身体的代谢、消化等多方面的工作，一个好的肝脏是我们健康的有力保障，在生活中积极对肝脏进行保养，防止各类肝病的出现是对自己健康最负责的做法。得了肝病后，饮食也是需要非常注意的，尤其是一些伤肝的食物一定不要碰，这里小编就给大家具体介绍下。
1、久存的老南瓜
醇甜的口感让南瓜成了很多人的最爱，但就是因为含糖量高，长期保存或保管不善易使瓜肉发生无氧醇解，产生酒精。这种化学变化难以发现，吃后会引起中毒，表现为头晕、磕睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。
2、泡菜、咸鱼腌制食品
盐分中含有一些有毒杂质，比如亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有毒杂质累积越多。人吃过之后，肝脏只能排出一部分毒素，大部分还会留在体内，存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。
3、葵花子
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。
4、过量食用甜食
大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加。其实，它还会影响肝脏健康，诱发一些肝脏疾病。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中，造成肝脏的代谢负担。同时，脂肪堆积会造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多体型偏胖的人往往有脂肪肝。
5、松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
6、味精
味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
7、方便面、香肠和罐头食品
这些食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
以上就是肝病患者不宜吃的食物，那么有哪些适合长期吃的养肝食物呢？
核桃和大多数的坚果类似，都含有丰富的维生素和脂类物质，这些物质都是可以保护我们的肝脏不受乙醇刺激的物质，酒前酒后都应该吃一些来保护我们的肝脏。
葡萄干富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高。对于患有胃病，痛风，口腔和咽喉疾病的人，长期食用能够起到调节人体生理功能，增加免疫能力的显著功效。脸色很差那是因为气血不足，每天坚持把黑加仑葡萄当做零食，吃上那么几颗，过几天你就可以看到明显的效果，气血回来了，身体也更加的健康，同时还热量低还可以瘦身。
三七花茶主要是用三七花和其他茶叶一起泡饮，每天喝一杯具有保肝明目、降血压血脂、生津止渴、提神补气等良好功效。坚持喝三七茶除了能够保肝护肝之外，也能够有效治疗高血压、咽喉炎等多种慢性疾病。
蒲公英是大家都很熟悉的植物，不仅可观赏，还可入药。它的杀菌消炎作用很好，能够很好的帮助排净肝毒，清洁肝脏。不过需要注意的是，蒲公英性寒，因此体虚、胃寒的人群，最好在蒲公英茶中加一点玫瑰再饮用，中和一下寒性。
肝脏的养护就是在于气血，气血通畅和血液的流动对于肝脏的排毒和养护有很好的作用，桂圆红枣补气养生茶富含矿物质磷和维生素C，有很好的养肝明目、解毒消炎的功效，能有效的保护消化系统，来达到护胃养肝的功效，还有解酒的效果，常喝能帮助身体排出毒素，减少肝脏的负荷。
苦芥麦是一种粗粮食物，泡茶喝，口感清香，含有丰富的膳食纤维，有利于肝脏的修复，促进肝脏的代谢。
大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、排毒、养肝的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
金银花本身具有清肝明目、清热解毒的功效，日常中坚持适量饮用金银花茶，不仅能够达到良好的保健功效，也能够平肝凉血、抗病毒增强防御技能的作用，另外金银花茶味道纯正，因此广受白领一众的青睐。
