有已经发现在芋头中有一种高分子植物胶体，有很好的止泻作用，可以作为防治癌瘤的常用膳食，对癌症手术或术后放疗化疗康复有辅助治疗作用。此外，芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。
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